Indialucía étterem, indiai „igazi étel” Agro Magazine

Hal, tenger gyümölcsei, zöldségek, hús, fűszerek ... Az indiai konyha gazdag ízekben, de mindenekelőtt az egészségben. Olyan konyha, amelyet gondosan, csakúgy, mint korábban, az egyes fogások lassú elkészítésével, a szükséges idő szentelésével végeznek.

Sok íz és sok egészség, mert amit a „tandoor” technikával főznek, annak kevesebb kalóriája van, mivel az agyagos kemence, ahol az ételt főzik, korábban pácolták, úgy teszi, hogy lédúsak és a fűszerek épek. Az érzések ezen univerzuma megtalálható Torre del Mar-ban, az Indialucia étteremben.

Ott Piyush Tulcidos tisztában van azzal, hogy minden étkező élvezheti ennek a konyhának az ételeit, olyan sok történettel.

Az általa kínált menü széles körben ábrázolja a népszerű indiai ételeket, a „tandoor” kemencében készített különlegességeket, veterán ételeket, rizsételeket és friss kenyereket, amelyeket a tengerpart kiváltságos környezete mellett lehet megkóstolni.

Piyus több mint 20 éve Spanyolországban dolgozik a vendéglátás területén. Alapítója volt a mitikus Chez Spice-nak, Malaga egyik legismertebb indiai éttermének. Bár létesítményének neve megváltozott, autentikus indiai ételeinek minőségi és ízbeli változataival folytatja.

---