Influenza, megfázás, koronavírus ... Itt az ideje a proimmunitási étrendnek
2020. október 7., szerda - 00:00
2. 3 megjelent híreket
"Az immunrendszer erősítése" vagy "a védekezés növelése" jelenleg a legfontosabb állítások bizonyos élelmiszerekről, étrend-kiegészítőkről vagy táplálékkészítményekről, de nem újdonság, hogy amit megeszünk, segíthet a testünknek abban, hogy jobban megbirkózzon a vírusok és baktériumok hatásával. Ott van például klasszikus csirkehúsleves hogy nagymamáink előkészítették az "őszi bomlás" legkisebb jeleit, és ez szinte azonnal enyhítette a kényelmetlenséget (az immunszintre gyakorolt hatást egyébként megerősítette számos kutatás, amelyek megmutatták, hogy az aminosavak és más tápanyagok jelen vannak-e ebben a típusban leves csökkenti a gyulladást, amely az influenzát és a megfázást kíséri).
„Az élelmiszer és az immunrendszer nagyon szoros kapcsolatban állnak: egyrészt a tápanyagok mivel a vitaminoknak és az ásványi anyagoknak nagyon fontos szerepük van, mivel úgy viselkednek metabolikus út kofaktorok, alapvető fontosságú az immunrendszer integritása és tökéletes működése szempontjából. Ugyanígy bizonyos tápanyagok hiánya vagy hiánya immunhiányhoz vezethet, ami klinikai megnyilvánulásokat okoz testünkben ”- magyarázza Ana Sofía Mendoza táplálkozási-dietetikus, a Sprimfood.
Tápanyagok a vírus ellen: a "győztes csapat"
Mindazonáltal, és a jelenlegi trenddel ellentétben, a szakértők nem szívesen beszélnek olyan tápanyagokról vagy étrendekről, amelyeket kifejezetten "anti-Covid" -nek tekintenek. Jelenleg a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, valamint a Táplálkozási Dietetikusok Főiskoláinak Általános Tanácsával megállapítja, hogy nincs olyan speciális élelmiszer, amely megakadályozhatja vagy csökkentheti a fertőzés kockázatát nak,-nek koronavírus egészséges embereknél, és olyan sem, amely képes a betegség kezelésére már fertőzött betegeknél "- mondja Mendoza.
Miután ezt a kérdést tisztázták, a szakértők ragaszkodnak a a lehető legváltozatosabb és kiegyensúlyozottabb étrend fontossága Annak biztosítása érdekében, hogy a szervezet képes legyen megfelelően reagálni a kórokozók hatására (nem szabad elfelejteni, hogy a SARS-CoV-2 nem az egyetlen, hanem, mint minden évben ebben az időben, más vírusok, például a vírusok influenza, "Bemelegítenek a zenekarban").
Az immunvédelem további finomhangolása érdekében az őszi menükben célszerű előtérbe helyezni azokat a tápanyagokat, amelyek e tekintetben a leghatékonyabbnak bizonyultak. Ana Sofía Mendoza elmagyarázza, kik a nyertes csapat tagjai: „A A-vitamin, a folsav, a B6-vitamin, B12-vitamin, C vitamin, a D-vitamin, a Vas, cink, réz és szelén. Mindegyik hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez, ezért ügyeljünk arra, hogy az étrendbe illesszük azokat az ételeket, amelyek megfelelő mennyiségben tartalmazzák őket. ".
C-vitamin-kiegészítők: Túlértékeltek-e?
Hagyományosan a citrusfélék vezették a csoportot a vírusfertőzések megelőzésével kapcsolatos élelmiszerek szezonális, elsősorban a magas C-vitamin-tartalma miatt, ezért nem meglepő, hogy párhuzam alakult ki e kórképek és a koronavírus között, ami a narancs, mandarin és más citrusfélék bevitelének látványos növekedéséhez vezetett. hogy sokan úgy döntöttek, hogy önállóan felírják e vitamin kiegészítõit azzal a gondolattal, hogy megvédjék magukat a koronavírus ellen.
A C-vitaminról ismert különösen hatékony a testsejtek megerősítésében (beleértve az immunrendszert) az oxidatív stressz ellen. Hasonlóképpen, vannak bizonyítékok arra, hogy képesek felgyorsítani bizonyos immunitással kapcsolatos kémiai reakciókat, felgyorsítva a szervezet reakcióját vírusok és baktériumok jelenlétére.
A táplálék-kiegészítőkkel kapcsolatban a táplálkozási szakember pontosítja, hogy mi várható tőlük: "Ami a náthát illeti, nincs bizonyíték arra, hogy a C-vitamin használata csökkentené annak előfordulását. Látták azonban, hogy azok, akik rendszeresen szedik a vitamin kiegészítőket, valamivel rövidebb ideig tartó megfázást szenvedhetnek, vagy enyhébb tüneteik lehetnek ".
Ezért, amint arra Mendoza rámutat, a C-vitamin immunprotektív hatásának (és másoknak, például antioxidáns képességének) élvezhető legjobb lehetőség enni különféle ételeket mint például a citrusfélék, a dinnye, a burgonya vagy a pirospaprika, "amelyek segítenek megfelelni ennek a vitaminnak a napi szükségleteinek kielégítésében, lehetővé téve, hogy élvezhesse az általa előidézett előnyöket a szervezetben".