Információs szolgálat spanyol nyelven - mezőgazdaság és természeti erőforrások
A sarokboltok bővelkednek az alacsony jövedelmű közösségekben, de a lakók továbbra is a szupermarketekben vásárolják a legtöbb ügyletet. Sajnos a nagyobb élelmiszerboltok is egészségtelen cikkek vásárlására kényszerítik a fogyasztókat.
- A krumpli a saláta közelében van. A pénztárosok mellett lévő kijelzőkön vannak. Körülbelül 25-szer a vásárlási túra során a cukros italok tologatnak, gátat szabnak, ösztönöznek, és megvásárolják őket ”- mondta Wootan. "Ha nem állnak rendelkezésre egészséges lehetőségek, ésszerű árúak, és vonzó módon kerülnek bemutatásra és népszerűsítésre, akkor az emberek számára nehéz lesz kiválasztani az egészséges ételeket.".
Sridharshi Hewawitharana, az UC Nutrition Policy Institute adatelemzője a kiskereskedelmi vásárlásokkal foglalkozó foglalkozást nyitotta meg az SNAP-jogosult fogyasztók élelmiszer-vásárlási tapasztalataival, amelyeket megosztottak a csoportok során (az SNAP a Supplemental Nutrition Assistance Program, korábban élelmiszer-bélyegek néven ismert). Hewawitharana beszámolt a kiskereskedelmi létesítmények felméréséről és a témával foglalkozó szakirodalmi áttekintésről is.
"A SNAP résztvevői egészségesen akarnak étkezni, de beszámolnak arról, hogy nagyon drága" - mondta a szakember.
Azoknak a SNAP-résztvevőknek, akik saját környékükön szeretnének vásárolni, az árak különösen akadályt jelentenek. Az alacsony jövedelmű szomszédos kisboltokban sok élelmiszerbolt termék ára meghaladja az ország szupermarketeinek átlagárát.
"Sokkal drágább, ha jó gyümölcsöt akarsz szerezni" - mondta a fókuszcsoport egyik résztvevője. - Úgy értem, ez Kalifornia, sokan itt nőnek fel. Nem okozhat gondot friss és finom gyümölcs vásárlása. De ha nem tudsz fizetni érte, akkor problémáid vannak ".
A résztvevők elmondták, hogy különféle stratégiákat alkalmaztak pénzük és nyereségük működéséhez, de ez gyakran nem volt elég.
„Amikor megkapom az ételmélyeket, megpróbálok mindent felhalmozni. Készítsen minden húst, konzervet. De a zöldségek közül, amelyekről tudom, hogy pár nap alatt romlanak el, megpróbálom megvásárolni, amire szükségem van az adott héten, és megtakarítani, de még így is, a hónap végén semmi sem marad ".