INTERJÚ MARÍA CORONADO-val, a Centro Médico Águilas táplálkozási szakemberével „Kedvenc mottóm:
Vagy azért, mert szinte mindannyiunknak van néhány plusz kilója, vagy azért, mert a táplálkozás elengedhetetlen sok betegség legyőzéséhez, mindannyian hallottunk María Coronadóról. 32 éves korában ez a kolumbin ragyogó szakmai hírnevet szerzett magának, amely a referencia-táplálkozási szakértővé teszi a városban.
KÉRDÉS. - Mi ösztönözte a táplálkozás és a dietetika tanulmányozására?
VÁLASZ. - Gyerekkorom óta a „fehér kabát” nagyon felhívta a figyelmemet. Felnőttem, amikor láttam, hogy apám minden nap öltözteti, tökéletesen emlékszem, amikor édesanyámmal és testvéreimmel jártam meglátogatni a gyógyszertárban . A hagyomány testvéremnél folytatódott, amikor orvostudományt tanult. Szerettem megfigyelni az emberi anatómia „Sobota” című enciklopédiáját, amelyet később használtam, amíg elhatároztam, hogy az érettségi mellett az egészségtudományokat választom, nagyon vonzott az ételek világa, a a tápanyagok kombinációja és összetétele, valamint azok hatása a betegségekre, amikor befejeztem a szelektivitást, nagyon világos voltam, hivatásom az emberi táplálkozás és a dietetika világába.
K. - Mi történik a táplálkozási szakember klinikáján? Milyen problémákat talál nap mint nap?
A. - Bármi megtörténhet, nemcsak azokat az embereket kezelem, akik személyre szabott fogyókúrás étrendet keresnek, hanem más eseteket is kezelek, alacsony testsúlyú BMI-vel rendelkező betegeket, akiknek kilókra van szükségük, magas vérnyomásban szenvedőket, cukorbetegséget, hiperkoleszterinémiát ..., elhízott gyermekek, rákos betegek, a sporthoz igazított táplálkozás, iskolai menük tervezése, beszélgetések különböző társadalmi csoportokkal ...
K. - Mi tetszik a legjobban a szakmádban?
A.- A páciens elégedettsége a kezelés sikeres befejezése után, a javasolt célok teljesítése után. Mindig azt mondom, hogy a jutalom teljes egészében az övék; Teszem tudásomat, és minden lehetséges segítséget megadok, de ők valóban azok, akik erőfeszítéseket tesznek.
Q.- És a legkevésbé?
R.- Néha a munkád kevés elismerése, a beteg gondatlansága. Nagyon komolyan veszem a munkámat, nem vagyunk szépségszalonban, és nem is árulunk csoda turmixokat. 5 éve készülök, több karriert vállalok, nem nyilvános tanfolyamot folytatok.
K. - Hogyan határozza meg magát szakmailag beszélve? Mi a gondod?
R.- A szakmám megrögzött szeretője. Ha újra el kellene döntenem, milyen fokozatot folytassak, egyértelmű lenne számomra, visszatérnék az emberi táplálkozás és étrend tanulmányozásához; Szeretem a munkámat, nincsenek beosztásaim, a pácienseim tudják, a nap bármely szakában rendelkezésemre állnak és minden olyan problémára, amelyben segíthetek nekik, és még jobban megoldhatom őket.
Aggodalmaim, az igazság kevés. A tapasztalat, 9 év munkavégzés után, sok mindenre megtanított, a kezdetek bonyolultak, az újdonság vagy a fellendülés mindig megvan, de a betegek teljes naplójával 9 év után a hét teljes munkanapján naponta tudok tartani, nagy kihívás. Tehát igaz, hogy néha jó a verseny, sőt, a verseny erősebbé tesz bennünket.