Intuitív étkezés vagy intuícióval való étkezés Mit tartalmaz 21 2021】
Ma egy jó szándékú mozdulatot elemzünk, amely az elmúlt években rengeteg erőt nyert: „Intuitív étkezés” vagy intuíciós evés.
Hogy sikerült az intuitív étkezés?
Az említett mozgást, a jelenlegi vagy a "táplálkozási megközelítést" két táplálkozási szakember, Evelyn Tribole és Elyse Resch hozta létre 1995. év, tehát nem éppen új.
Az "intuitív étkezés" (ezentúl IE) erőteljes válaszként született, és ellentétben állt az abban az időben (és még mindig jelen lévő) dogmával:
"... ha fogyni akar, diétáznia kell ..."
Diétás problémák
Ennek az állapotnak a fiziológiai következményei, amelyeket még a legrosszabb ellenségemnek sem szeretnék (diétázni), nem triviálisak.
Korábbi cikkekben megvitattuk, hogyan vezetett a krónikus energiakorlátozás fiziológiai változások ami valahogy túlkompenzálta az elért súlycsökkenést és megkönnyítette a súlygyarapodást (lásd a visszapattanó hatásról szóló bejegyzést).
Csak önkéntes és tartós korlátozás bűnös viselkedést generál a vétek és az alacsony önértékelés miatt, amiért nem érte el a célt.
Pszichológiai szinten ugyanolyan észrevehető a diétával való tartózkodás hatása.
Melyek az intuitív étkezés elvei?
Most gyűjtsük össze a oszlopai ennek a mozgalomnak, rövid kritikai áttekintést készítve mindegyikről.
Ha mentálisan megfosztja magát egy vagy több ételtől, akkor éppen ellenkezőleg járhat: a mértéktelen evés.
Amikor apám megtiltott nekem egy filmet vagy játékot, mert az nem felel meg az életkoromnak, az elmém küzdött azért, hogy mindenáron megszerezzem. Valami hasonló történik a diétával. Minél több tilalom van érvényben egy élelmiszerre, annál inkább szeretnénk.
Az elvonás általában megelőzi a mértéktelen evést. Folytassuk…
Elengedhetetlen a „belső érzések” meghallgatása és figyelése
Elmagyarázom. Igaz, hogy evolúciósan orexigén-anorektikus mechanizmusaink úgy fejlődtek, hogy többé-kevésbé pontos bemeneteket adjanak nekünk, amelyek lehetővé teszik, hogy megérezzük "energiaállapotunkat" és tudjuk, mikor kell abbahagynunk az evést.
Egyik őseink sem számolták a kalóriákat. Nem volt rá szükségem.
A probléma az, hogy az elmúlt évtizedekben, betöltöttük azt az ezeréves gépezetet és kevésbé pontosítottuk:
- Hiperízes ételek,
- Krónikus stressz,
- A krónirontás és az endokrin rendellenességek.
Mindez a tényezők összessége megtörtént ezek a "belső jelek" kevésbé megbízhatóak.
Ez annál inkább igaz, minél távolabb kerülünk az "egészségtől".