Író palacsinta; Könnyű és egészséges recept!
A legjobb recept a csodálatos bolyhos írós palacsintákhoz! Nincs annál finomabb, mint egy nagy finom halom házi palacsinta!
Gyermekeim nagyon várják a különleges reggelit hétvégén. Gyakran készítünk palacsintát, vagy egyik kedvenc palacsinta receptünket, például német palacsintát vagy belga gofrit. Kicsit elkényeztetettek, mert házi palacsintaszirupot is készítek, ami valóban folyékony arany, és így könnyen elkészíthető!
A reggeli ételek, mint a palacsinta és a gofri, olyan ételek, amelyeket felnőttünkkor mindig házilag készítettünk. Őszinte leszek, ettől kissé reggeli sznob lettem. De valóban miért érdemes dobozkeveréket használni, amikor olyan könnyű a semmiből elkészíteni?
Az összetevők egyszerű kamra kapcsok, és az egész folyamat csak néhány percet vesz igénybe. Senki sem tud ellenállni egy rakás finom házi író palacsintának, és ez a recept fantasztikus! A legkönnyebb, legpihentebb, a legtöbb vajas palacsinta.
Néhány tipp a tökéletes palacsinta elkészítéséhez:
Nem helyettesíti a jó írót.
Bevallom, hogy olyan ember vagyok, aki könnyedén használja a tej/citromlé trükköt (1 csésze tej + 1 evőkanál citromlé) az író helyettesítésére egy receptben, amikor csipetnyi állapotban vagyok, és nincs semmi kéznél. Mindazonáltal, Mivel ez a recept 2 csésze írót használ, nagyon ajánlom, hogy vásárolja meg az igazit! Vastagabb és krémesebb, és sokkal jobb íze lesz. Ráadásul szuper olcsó. Adnék a tartálynak is, mielőtt megmérném az írót és hozzáadnám a tésztához.
Ne keverje túl a tésztát.
Ellenáll annak a késztetésnek, hogy a palacsintatésztát teljesen simára keverjük. A száraz és nedves összetevők kombinálásakor csak keverje össze mindent. Nem baj, ha kissé darabos lisztcsíkokkal. Ha túl sokat kevered a tésztát, a glutén lisztté fejlődik, és a palacsintád rágós lesz bolyhos helyett, mint szeretnénk.
Ne simogassa meg a palacsintát.
Egy másik késztetés, amelynek ellen kell állnia: a spatulával megsimogatja a palacsintát, miközben főznek. Ne tegye, vagy "összezúzza" azokat a légzsebeket, amelyek segítenek a palacsinták könnyű és bolyhosodásában.