Ismeri a Better With Health Saláta tulajdonságait

A saláta saláta (Lactuca sativa) sok ember, különösen a diétázók kedvenc ételei közé tartozik. A saláta tulajdonságai nagyon változatosak, és ezek közül az egyik biztosan nem tudtad, és ez az, hogy természetes nyugtató.

Úgy gondolják, hogy Ázsiában honos, és jelenleg az egész világon termesztik, bár a görögök már több mint 2000 évvel ezelőtt megtették. Ennek a zöldségnek sima és frissítő íze van.

Salátatípusok

Sokféle saláta létezik. A leggyakoribbak közül megemlíthetjük:

• Romana: hosszú és keskeny pengével rendelkezik.
• Szív: ennek a típusnak nagyon rövid a szára.
• Vajkendő: nagyon széles, intenzív zöld színű levele van, nagyon puha tapintású.
• Trocadero: a levelek halványabb zöldek és puhák.
• tölgyfalevél: levelei barnaak, gránátosak és hullámosak.
• Cikória: fogazott és göndör vagy sima élekkel rendelkezik. Főleg télen találhatunk.

Táplálkozási tulajdonságok

A táplálkozási tulajdonságok a saláta fajtájától függően változnak, de általában a Spanyol Táplálkozási Alapítvány adatai szerint elmondható, hogy a saláta 95% vízből állnak. Ezenkívül kis mennyiségben tartalmaz:

• Szénhidrátok.
• Rost.
• Növényi fehérje.

Másrészt a zsírtartalom gyakorlatilag nulla. Csak 15 kcal/100 gramm tartalmaznak, tehát nagyon egészséges lehetőség a túlsúlyos vagy elhízott, fogyókúrás fogyókúra számára.

A vitamintartalmat illetően, találhatunk olyan vitaminokat, mint a B9 vagy a folsav, a C-vitamin vagy az aszkorbinsav és az A-vitamin. A maga részéről ez a zöldség olyan ásványi anyagokkal lát el bennünket, mint a kálium, kalcium, foszfor, magnézium, jód és nátrium.

Saláta, mint gyógynövény

A Culpeper nevű angol gyógynövény szakember javasolta a saláta levének és a rózsaolajnak az összekeverését a fejfájás ellensúlyozása és egyúttal az alvás kiváltása céljából. Culpeper szerint a saláta nyugtató hatása összehasonlítható lenne az ópiuméval, de természetesen ez nem váltotta ki az utóbbiak által keltett érzelemsorozatot, sem a lehetséges káros hatásokat.

Ezen kívül, hogy gazdag vízben, salátában ez egy zöldség, amely hidratáltságunkat szolgálja. Másrészt, bár meggyőző vizsgálatokat nem találtak ebben a tekintetben, úgy gondolják, hogy ez segíthet a veseműködés serkentésében és hozzájárulhat a húgyúti fertőzések megelőzéséhez.

Mint láthatjuk, a salátát olyan ételnek tekintették, amelynek pihentető tulajdonságai lehetnek az alvás javítása és az álmatlanság leküzdése érdekében.

Mint említettük, a múltban a salátát általános fájdalom kezelésére használták. Például a római katonák mindig magukkal vitték a táskájukban, hogy elviselhessék az ellenséges harc után elszenvedett fájdalmat.

---