Ismeri a makrobiotikus étrendet
Ez egy nagyon megkérdőjelezett étrend a táplálkozási szakemberek körében, annak hiányosságai miatt, amelyet akkor okozhat, ha nem tartjuk nyilván a tápanyagokat. Mint más étrendeknél, például a vegetáriánusoknál, hiányzik benne olyan fontos vitaminok és ásványi anyagok, mint a vas, a kalcium vagy a B12-vitamin, valamint a fehérjék.
Makrobiotikus elvek
A makrobiotikus táplálkozás az ezeréves kínai orvosláson és a zen buddhizmuson alapszik, amelyek más perspektívát kínálnak nekünk, mint az általunk ismert nyugati egészségkoncepció, és amelynek célja a test egyensúlyának helyreállítása - mind fizikailag, mind érzelmileg - és összekapcsolva a természettel. Ehhez a makrobiotika javasolja életmódunk megváltoztatását, és arra ösztönöz minket, hogy válasszuk ki a fogyasztott ételeket az év szezonjának vagy az egyes emberek igényeinek megfelelően. Ezt hívják yin és yang ételeknek.