Ismerj meg minket; Fernando Aceiro
Értékeink az elkötelezettség, a tisztelet és a felelősség, hogy minden nap több száz ember egészségének javítása érdekében dolgozunk
Ez a teljes csapat a FernandoAceiro.com mögött
Értékeink az elkötelezettség, a tisztelet és a felelősség, hogy minden nap több száz ember egészségének javítása érdekében dolgozunk
FERNANDO ACEIRO TÖRTÉNETE
Fiatalkorom alatt egy elhízott rokonnál töltöttem az ünnepeket, aki kényelmi okokból az egész családot ugyanazon fogyatékos étrendnek vetette alá.
Még mindig rémálmaim vannak a zöldbabbal főzött boldog szürke tőkehalról.
A családi étel apránként a konfliktusok fő forrása lett, és ez az élelmiszerprobléma családunk legbefolyásosabb tagjává vált. Mi generált bennem, rossz kapcsolat az étellel.
Egyetemi képzésem során megismerkedtem feleségemmel, aki pedagógiát tanult és vegetáriánus volt. Először meghívott ebédre, és zöldbabot kínált, attól féltem, hogy "zöldség-összeesküvés" lapul körülöttem.
Udvariasságként mintát vettem az ételből, és megállapítottam, hogy remek szakács: A bab csemege volt. Megtudtam, hogy sok ételhóbortot az okoz az étel főzésének módja és hogy sok embernek nincs meg a szükséges kulináris ismerete az ilyen típusú helyzetek kezeléséhez.
E kinyilatkoztatás után formálódni kezdett az érdeklődésem iránt, hogy mi lesz az évek során a jelenlegi munkám. Az étkezési problémákat pedagógiai és gyakorlati megközelítéssel oldja meg:
Megtanítok gondolkodni, főzni és egészségesen étkezni:
Rehabilitálom azokat az embereket, akik elvesztették az egészséges és ízletes ételek fogyasztásának képességét, és azokat az igényeikhez igazítják.
Azt akartam, hogy munkám jelentősen hozzájáruljon az étkezési szokások megváltoztatásához, az elhízásból eredő betegségek megelőzéséhez és kezeléséhez.