Ismerje meg a só veszélyét, ha meghaladja az 5 étkezési ajánlást
MADRID, március 14. (SZERKESZTÉSEK) -
A só elengedhetetlen az élet számára, de felesleges fogyasztása káros hatással lehet az egészségre. A túlzott fogyasztás túlságosan megemelheti a vérnyomást, a túl magas vérnyomás pedig szívrohamokhoz vagy stroke-okhoz és szívelégtelenséghez vezethet.
Így biztosítja Dr. Raúl Sanchón Rodríguez, a madarasi Henares Egyetemi Kórház endokrinológiai és táplálkozási szakembere az Europa Presset, aki azt is megemlíti, hogy a sófogyasztással való visszaélés olyan betegségekkel függött össze, mint az oszteoporózis (és ezért a csont törések időseknél és különösen posztmenopauzás nőknél), vesekővel, súlyosbodó asztmával, sőt bizonyos típusú rákokkal.
A szakember mindennek ellenére hangsúlyozza, hogy a só elengedhetetlen az emberi test számára, bár arra figyelmeztet, hogy a megfelelő működéséhez nem kell sok. Funkciói közé tartozik a testünk vízmennyiségének szabályozása, valamint az idegimpulzusok továbbadásában és az izomlazításban való együttműködés.
FOLYADÉKOK MEGŐRZÉSE
Hasonlóképpen, Dr. Sanchón rámutat, hogy a testben a só feleslege miatt felmerülő másik probléma az, hogy általában a vese megszünteti, bár vannak olyan emberek, akik „visszatartják a sót”, és ezzel ödémájukban, duzzanataik vannak folyadékok felhalmozódása miatt, különösen a lábakban, amelyek időszakosan jelennek meg, és amelyeknek nincs szív-, vese- vagy májbetegségük ezt igazolni.
"Úgy tűnik, hogy ez gyakoribb a nőknél, különösen akkor, ha túlsúlyosak vagy elhízottak, és néha nagy súlyingadozásokat társítanak a nap folyamán, illetve napok vagy hetek alatt. A nátrium és a folyadékok megnövekedett visszatartásának pontos okai nem ismert, ezeknél a látszólag egészséges embereknél, de ennek a helyzetnek a javítása érdekében fontos az elhízás kezelése, ha van ilyen, rendszeresen végezzen testmozgást és kövesse az alacsony sótartalmú étrendet "- mutat rá.
"Meg kell jegyezni, hogy a vizelethajtó gyógyszereket nem szabad használni, mivel ezek nem javítják lényegesen az állapotot, és jelentős mellékhatásokat okozhatnak" - mondja az endokrinológiai és táplálkozási szakember.
Ezen a ponton elmagyarázza, hogy ha nátriumfelesleg van, a vese nem tudja megszüntetni, és ez az erek víztartalmának növekedését és emiatt a vérnyomás emelkedését eredményezi, ami hosszú távon szívrohamhoz vagy szívelégtelenségi problémákhoz vezethet, mivel a szívnek keményebben kell dolgoznia a vér megmozgatásán.
Hasonlóképpen az endokrinológus emlékezik arra, hogy kölcsönhatások vannak az élelmiszerek és a gyógyszerek között. A sót illetően például a fogyasztás feleslege csökkentheti a lítiumsók farmakológiai hatását (amelyeket a pszichiátriában egyes betegségek kezelésére használnak) azáltal, hogy fokozza a vesén keresztül történő eliminációjukat, hozzáteszi, miközben hangsúlyozza, hogy a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek alacsony sótartalmú étrendet is kell fogyasztaniuk.
Dr. Sanchón rámutat arra is, hogy léteznek „étrendi sók”, amelyek a nátriumot helyettesítik a káliumban, és ezeket vesebetegségben szenvedőknek vagy magas vérnyomásban szenvedő betegeknek el kell kerülniük, akik bizonyos gyógyszereket szednek, amelyek a vér káliumszintjének növekedését okozhatják., amelyek veszélyesek lehetnek (például angiotenzin-konvertáló enzim inhibitorok vagy IEACA: például kaptopril, enalapril, ramipril).