Mítoszok és igazságok tészta, amelyeket tudnia kell, és amelyek lehetővé teszik a fogyást
Évek óta a közhiedelmek szerint a tészta az egyik legfontosabb étel, amelyet nem szabad enni, ha fogyni akar. Látni fogjuk azonban, hogy ez az elmélet nem teljesen igaz, és ez a tésztának számos előnye van, amelyek lehetővé teszik a fogyást.
Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a tésztában 1,5% zsír és 15% fehérje van. Éppen ezért szénhidrátjaival elégíti ki a szervezet anyagcsere-szükségleteit, amelyeket a szervezet nagyon lassan szív be. Ez megmagyarázza a teltség érzetét, amelyet produkál, és amely kontrollálja az étvágyat.
A szerző, Elisa Celli ezekre a szempontokra építve írta meg A tészta diéta című könyvét 1984-ben. Megmutatja, hogyan Ennek az ételnek a megfelelő fogyasztásával kiegyensúlyozott étrendet lehet kidolgozni ez lehetővé teszi, hogy 5 hét alatt lefogyjon két hét alatt. Természetesen magas zsírtartalmú társak használata nélkül.
A tészta kutatása
A Szent Mihály Kórház (Toronto, Kanada) szakemberei által végzett vizsgálat megállapította, hogy a tészta alacsony glikémiás indexe miatt (kevés cukrot termel a vérben), hozzájárulhat a testsúly csökkenéséhez ha kiegyensúlyozott étrend kíséri.
Összesen 2448 ember vett részt a kísérletben, akiket arra kértek, hogy hetente háromszor fogyasszanak tésztát más szénhidrátok helyettesítésére. Az eredmények azt jelezték mindegyikük átlagosan 0,5 kg-ot fogyott 3 hónap alatt.
Az olaszországi Mediterrán Neurológiai Intézet (Neuromed) a maga részéről 2016-ban tanulmányt végzett, amelyben megállapította, hogy a tésztafogyasztás nem befolyásolja a súlygyarapodást.
Tészta tények
A tészta hízó lehet, ha magas zsírtartalmú ételek kísérik, mint az olaj alapú szószok. Sok táplálkozási szakember szerint ezek az összetevők nagyobb erőt adnak az ételnek, de nem hangsúlyozzák annak ízét, csakúgy, mint a gyógynövények növényi rostjai és a fűszerek.
Ez az étel káros a testtömeg-indexünkre is, ha feleslegesen fogyasztjuk és egyetlen ételként.
Emiatt Délben ajánlott fogyasztani, hogy a szénhidrátok feldolgozhatók legyenek ennek fennmaradó részében. Legalább hetente egyszer be kell építenünk az étrendbe. Ne feledje, hogy a megfelelő mennyiségek: