Ismerje meg Dr. Perlmutter Zero Carb diétáját
A Tu Salud Írócsapat
Különböző típusú étrendek léteznek, amelyek azt állítják, hogy javítják az emberi egészséget. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely gyakran szintén magas zsírtartalmú étrend, kétségtelenül ezek közé tartozik. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend néhány népszerű példája többek között a Paleo diéta, az Atkins diéta és a South Beach diéta.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet Dr. David Perlmutter, a neurológia szakembere és a könyv szerzője javasolt, Gabona Agy: A búza, a szénhidrát és a cukor megdöbbentő igazsága, a csendes agygyilkosai, a csendes agygyilkosai ugyanolyan típusú étrendet támogatnak.
Dr. Perlmutter rámutat a túlzott szénhidrátfogyasztás, főként cukorból és kenyérből származó szénhidrátok fogyasztása táplálja a krónikus betegségek, például a demencia kialakulását. És vegye figyelembe A magas glikémiás index alatti szénhidrátfogyasztás által előidézett krónikusan magas vércukorszintet korábban összefüggésbe hozták a demencia és az agy sorvadásának kialakulásával. Ellenőrzi ezt a jelenséget a glikációs folyamat szempontjából, amely után a cukormolekulák kötődnek a fehérjékhez, inerté téve őket. A glikációs folyamat ugyanúgy károsítja az agysejteket a szabad gyökök termeléséből a magas gyulladásszint következtében.
Hasonlóképpen idéz egy folyóiratban megjelent új tanulmányt, amely feltárta a demencia kialakulása és a vércukorszint közötti kapcsolatot. Ebben a vizsgálatban minél magasabb az éhomi vércukorszint, annál nagyobb a demencia kialakulásának kockázata. Véletlen-e ez a kapcsolat a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulásában is?
Egy 2012-ben közzétett tanulmány azt mutatja, hogy a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztó személyeknél nagyobb volt az enyhe kognitív károsodás kialakulásának kockázata, 89% -kal magasabb a kockázat az egyensúlyban azoknál az alanyoknál, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, akiknek a veszélyét valóban csökkentette 44%. Más, Dr. Perlmutter által idézett kutatás kimutatta, hogy az Alzheimer-kór eseteinek több mint 50% -a életmódbeli beavatkozásokkal megelőzhető.