Izoleucin-szükséglet alacsony fehérjetartalmú malac-étrendben - Cikkek - 3tres3, oldal
Alacsony nyersfehérje-takarmányban az izoleucin hiányos szintje veszélyeztetheti a malacok növekedését és takarmány-hatékonyságát.
A sertéstenyésztés jelenlegi környezete, a kábítószer-keverékek használatának szigorú ellenőrzésével és a cink-oxid közeljövőben történő betiltásával az Európai Unióban azt jelenti, hogy különböző táplálkozási stratégiákat hajtanak végre a bél egészségének megőrzése érdekében, a a baktériumok mikroflórája egyensúlyban és garantálja a tápanyagok felszívódását és az állat optimális növekedését.
Ezek a stratégiák különböző adalékanyagok, magas emészthetőségű nyersanyagok használatán mennek keresztül, és mindenekelőtt alacsony fehérjetartalmú étrendek kiegyensúlyozott aminosavprofilok kialakításával biztosítják az állat helyes növekedését.
Az alacsony fehérjetartalmú étrend előnyei
A fehérje szintjének csökkentése az étrendben számos előnnyel jár:
- Lehetővé teszi a szója alacsonyabb bevitelét az étrendbe, így a káliumtartalom is alacsonyabb, ami hatással van az alacsonyabb vízfogyasztásra és az alacsonyabb hígtrágyára
- Mivel alacsonyabb a fehérjetartalom, az állatnak alacsonyabb aminosavmennyiséget kell dezaminálnia, ami alacsonyabb energiaköltséget, alacsonyabb karbamidszintézist és -kiválasztást, valamint alacsonyabb nitrogénmennyiséget jelent a hígtrágyában, és ezáltal kisebb a savasodás és eutrofizáció.
- Minimalizáljuk a vastagbélbe jutó emésztetlen fehérje mennyiségét, elkerülve a biogén aminok képződését, amelyek negatívan befolyásolják a bél mikrobiotáját és a nyálkahártya védő funkcióját, valamint ennek a feleslegnek az erjedését, így csökkentve a patogén baktériumok elszaporodásának kockázatát, mint például az E. coli, és ezért a hasmenés megjelenése.
- A nitrogén lenyelése alacsonyabb és a nitrogén visszatartás hatékonysága magasabb.
Ennek a változásnak a végrehajtásához azonban biztosnak kell lennünk abban, hogy ismerjük az egyes esszenciális aminosavak követelményeit, és hogy az étrenden keresztül biztosítsuk a szükséges mennyiséget az állat növekedési és fenntartási igényeinek kielégítésére.
A sertésekben kilenc esszenciális aminosav van, vagyis azokat az állat nem tudja szintetizálni, és az étrend alapanyagaiból kell biztosítani, és/vagy annak köszönhetően, hogy ezek közül néhány elérhető a piacon (lizin, metionin, treonin), triptofán, valin és izoleucin). Így megfogalmazhatunk olyan étrendeket, amelyek korlátozzák a fehérje szintjét a fent említett előnyökkel és fenntartják az állat növekedését. A jövőben az új aminosavak regisztrálása megkönnyíti a még korlátozottabb fehérjetartalmú étrendekkel való munkát.