Jackfruit, a vegánok passiógyümölcsének tulajdonságai és előnyei
A jackfruit egy nagyon egzotikus megjelenésű trópusi gyümölcs. Ezenkívül számos előnnyel jár egészségünk számára. Tudja meg, melyek.
Tartalomjegyzék
Mi az a jackfruit?
A jackfruit (Artocarpus heterophyllus) más néven ismert jaca, nanca, nanjea, panapén, jack o jackfruit.
Ezeknek a gyümölcsöknek a héja durva zöld vagy barna. Belül sárga vagy narancs pépet mutat szegmensek formájában. Minden szegmense tartalmaz egy magot, amelyről később beszélünk.
Édes, kissé savanyú. Íze emlékeztethet más gyümölcsökre, például mangóra, banánra, almára, pudingalmára vagy narancsra.
Körülbelül akkora, mint egy görögdinnye. Vagyis nagy gyümölcs. Valójában, Az egyik legnagyobb gyümölcsnek tartják. Súlya meghaladhatja a 20 kg-ot, bár normális, ha a súlya meghaladja a 10 kg-ot.
A soursop családból származik hasonló megjelenésű, de mindenekelőtt mérete és pépe különbözteti meg.
A jackfruit vagy a jackfruit magjai szintén ehetők és nagyon teljes tápértékűek, kiemelve a szénhidrátokat, lipideket és fehérjéket.
A jackfruit eredete
A jackfruit (Artocarpus heterophyllus) ázsiai eredetű trópusi gyümölcs és ez India déli régióiból, Malajziából és Indonéziából származik.
Ez Banglades nemzeti gyümölcse.
Jackfruit termesztés
Banglades, India, Indonézia, Jamaica és Vietnam régióiban termesztik. A karibi és közép-amerikai országok mellett. Mexikóban egyre gyakoribb ilyen gyümölcsfák ültetvényeit látni.
A jackfruitfa vagy a jacktree a Moraceae családba tartozó gyümölcsfák egyike, és a növekedéshez meleg éghajlatra van szükség. Ezeknek a gyümölcsfáknak akár hét év is megtermékenyül, ami fánként évente akár 200 gyümölcsöt is elérhet. Ezenkívül nem igényel újraküldést, ellenálló és kevés gondot igényel.
A jackfruit gyümölcsfát nagy mennyiségben termelik India déli régióiban. Olyan terület, amelyet meg kell látogatnia, ha e kíváncsi gyümölcsfák nagy terméseit szeretné megtekinteni.
Jackfruit szezon
A jackfruit, a jackfruit vagy a jackfruit gyümölcsfáinak két mezőgazdasági ciklusa van: ősz-tél és tavasz-nyár. Természetesen a termeléssel rendelkező mezőgazdasági területeken, például Ázsia, a Karib-térség vagy Közép-Amerika régióiban, például Mexikóban.
Hogyan vásárolhat jackfruitot?
Az ilyen típusú gyümölcsöket megtalálhatjuk Megbízható szupermarketek vagy zöldségesek. Bár bizonyos országokban nehéz meglátni ezt a gyümölcsöt, a gyümölcs online értékesítése egyre könnyebbé teszi az ilyen gyümölcs választását.
Dobozokba csomagolva is megvásárolható, ajánlott lehetőség ennek az összetevőnek egy kisebb adagjának megvásárlásához, ideális a receptjeihez. Ennek eredményeként jól megőrizzük ezt az ételt, bár sokkal tanácsosabb nyers és szezonális gyümölcsöt fogyasztani.
Megőrzés
Ideális esetben a jackfruitot a hűtőszekrényben kell tartani. Igaz, hogy néha nagy mérete miatt nem illik hozzánk. Ennek eredményeként azt kell választanunk, hogy egyszerre darabokra vágott tartályokban tároljuk, amelyeket aztán nyersen vagy receptkészítményekben fogyaszthatunk.
Hűtőből is hagyhatjuk, hűvös helyen, közvetlen fény nélkül. Gyorsabban érik, de nem probléma, ha hamarosan elfogyasztjuk.
Lehetőségünk van a fagyasztóban is tartani ha hosszabb ideig kell tartanunk. A kiolvasztáshoz tegye a hűtőszekrénybe, és hagyja a kiolvasztáshoz szükséges időt.