Jan Fedorov - Ez a déli tejtermék úgynevezett ayran

500 g csirke filé
200 gramm főtt sonkadarab
300 ml tejszínt
2 fehérje
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál forró paprika
1 teáskanál édes paprika
1/2 gerezd fokhagyma
só, bors

- Csirke szelet turmixgépben a tejszínnel, fehérjékkel és fűszerekkel együtt. Homogén sűrű püré előállítása esetén.
- Sonka apró kockákra vágva (

0, 5h0, 5 cm), keverjük össze a faremszel.
- Tegye a súlyt egy pergamenre, jól csomagolva, hogy vastag kenyeret kapjon.
- Tekerje be a film több rétegébe, amennyire lehetséges, a víz nem hatol be, 2-3 nyerje meg a helyi zsineget.
- Forraljuk nagy mennyiségben mérsékelten forrásban lévő vízben 25-30 percig. Tanulmányi állványok, majd tegyen néhány órát holodilnikbe. A pomimo (vagy helyett) a sonka kockára vágott piros és zöld paprikát tehet - tavaszi kolbászt kap - tavaszi kolbászt. És lehet, és töltött sajtdarabokat is hozzáadni - szintén sochetanie interesnoe.
Fűszerek, természetesen ízlés szerint. Az eredeti receptben nem volt kömény, paprika vagy fokhagyma, de azt gondoltam, hogy túl nyájas lesz. Az én kiegészítőkkel nagyon ízletes "kolbász" működött. Ami érdekes, még a fokhagymás poldolki is elegendő volt az ízhez.
Legközelebb keményítőt adok a töltőkanálhoz, mert a kolbaca keményen visszatért, és túl puha - darabokat, és megpróbálom összetörni.

100 g-116 kcal.
Szükséges:
200 g csirkés szív
1 csomag voschey fagyasztott keverék paradicsommal
4 krumpli
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál növényi olaj
Só és fekete bors ízlés szerint
Mit kell tenni:
A csirkeszívek sós vízben felére főznek. Fazékban kibővítve. Tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk szeletekre, barnítsunk meg egy száraz serpenyőt, adjunk hozzá sót, tegyük edénybe. Gyorsan, anélkül, hogy ártalmatlanítaná, megsüti a zöldségeket, a borsot, egy edényben kibővítve. Tegyük előmelegített 180 fokos sütőbe 30 percre. A zúzott fokhagymát, cserepekbe téve főzzük még 15 percig. Élvezd!

---