Japán gyerekek, egészségügyi bajnokok az iskolai ebédnek köszönhetően
Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
Tokió. - Japán kiváló mutatókat ért el gyermekei táplálkozására és egészségére vonatkozóan, fenntartva az elhízás nagyon alacsony előfordulását is. A titok? Iskolai ebéd.
Az ENSZ Gyermekalapjának (UNICEF) kedden közzétett jelentése Japán az első helyen végzett a gyermekek egészségében, alacsony a halálozási aránya és nagyon kevés az alsúlyú gyermek.
Az országban szintén a legalacsonyabb a gyermekkori elhízás aránya a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) és az Európai Unió 41 fejlett országa között.
Szakértők szerint számos tényező játszik szerepet, többek között az a különös figyelem, amelyet a japánok odafigyelnek az egészségre, rendszeres orvosi ellenőrzéseket szerveztek a gyermekek számára, és mindenekelőtt az iskolai ebéd kulcsfontosságú szerepe.
"Minden általános iskolában és Japán legtöbb iskolájában ebédet szolgálnak fel, amelynek étlapjáról a táplálkozási szakemberek döntenek" - magyarázza az AFP Mitsuhiko Hara gyermekorvos, a tokiói Kasei Gakuin Egyetem professzora.
Az ebédek kötelezőek, az otthonról hozott ételeket vagy harapnivalókat nem engedélyezik. A legtöbb nem ingyenes, de erősen támogatott.
Minden étkezés körülbelül 600 vagy 700 kilokalóriát tartalmaz, amelyek kiegyensúlyozott módon oszlanak el szénhidrátok, húsok és zöldségek között.
Például egy iskolai étkezés a Gunma régióból (középen): rizs grillezett halakkal, egy tányér spenót és szójabab, miso levessel, sertéshússal, tej és szilva kíséretében.