Japán túrós palacsinta Receptek El Comidista EL PAÍS MÁS MAGAZIN
Mindig is tetszett a tömeg. Mindig varázslatosnak tűnt látni, hogy valami folyékony anyag megszilárdul, és bolyhos morzsát vagy arany külsőt eredményez. Talán ezért szerettem bele a palacsintába, amikor Mexikóban éltem (amit itt "palacsintának" és a világ más részein "palacsintának" hívnak). Ah, azok a reggeli szalonnával, agavéval vagy juharsziruppal, rántottával és miért ne néhány újrababdal.
A mai recept nem más, mint egy másik változat, valami kifinomultabb - anélkül, hogy rontaná az élet életének palacsintáját -, főleg az elkészítési módja miatt. Azt mondanám, hogy eredete a japán sajttorta, tehát manapság nagy düh, mivel elég sok összetevőt osztanak meg, valamint a bolyhos és remegő textúrát, ha jól csinálod őket.
Ezen a ponton be kell vallanom, hogy nem így készítettem őket. Egy pillanatra azt hittem, hogy a tészta túl folyós, és úgy döntöttem, hogy még három evőkanál lisztet adok hozzá, csak azért, mert egy második kísérletben rájöttem, hogy a trükk éppen egy kevésbé vastag tésztában volt, ami hipnotikus remegést eredményezett.
Nehézség
Az, amelyik a tésztát a fehérek leengedése nélkül szereli fel, és amelyiknek van egy fémgyűrűje.
Hozzávalók
2 fő részére
Készítmény
Ha elkészíti ezt a receptet, ossza meg az eredményt a közösségi hálózatokon a #RecetasComidista hashtaggel. Ha pedig rosszul esik, panasszal forduljon a séf ombudsmanjához, ha e-mailt küld a [email protected] címre.
Oszd meg a barátaiddal!
Más hírekben
Sós spenót palacsinta? Igen, sóssá is teheti őket, nem csak édesre: nyissa meg elméjét kedvesek. Hibridet készítve a francia omlett és az amerikai palacsinta között bőséges mennyiségű zöldséggel, nagyon kielégítő sós palacsintát kap, amelyet ...
A Zarangollo egy hagyományos murci recept, amelyet általában aperitifként szolgálnak fel, ahol a csillag két klasszikus termék a kertjéből: a cukkini és a hagyma (a tojás mellett). Mint minden hagyományos receptben, olyan sok van ...
Wepa, barátaim! Mi lenne, ha kissé tropizálnánk ezeket a rideg dátumokat? Bemutatom nektek a kókit; Puerto Rico alapvető karácsonyi itala. Spanyolországban az apák és az anyák megengedik utódaiknak, hogy ártatlan kortyot fogyasszanak ...
A nyár véget ér. Lehetséges, hogy röviddel azután, hogy ezt elolvasta, teljesen vége lesz, a gyerekek visszatértek az iskolába, a levelek kezdenek pirosodni, és kíváncsi leszel, mi a francért jöttem, hogy felfedezlek ...