Jason Fung teljes áttekintési útmutató a böjtöléshez Szeretem jól lenni

Egyszerű és könnyen olvasható könyv, Fung stílusban, tele hasonlatokkal, hogy könnyen megérthesse az egyáltalán nem élettani folyamatokat. Az első részben Jimmy Moore elmondja az esetét, és bemutatja a terápiás böjt többi védelmezőjének (Wolf, Sisson, Amy Berger ... stb.) Véleményét.

Egyértelműen elkötelezett az emberek számára metabolikus szindróma, 2-es típusú cukorbetegség és elhízás, a fejezetek kidolgozásában Fung elmagyarázza, mi is a böjt, és a vallás és a történelem felé fordul, hogy ezt megértsük a böjt mindig is a létünk része volt. A böjt csak az elmúlt évtizedekben vált tabuvá. A tévé, a reklám és az élelmiszeripar hatása fokozatosan elérte, hogy ahelyett, hogy mindig úgy látnák, mint mindig: a lelki megtisztulás és/vagy az egészség helyreállítása, a jelenlegi felfogás szerint a böjt veszélyes, ami elől menekülni kell.

1915-ben Otto Folin és W. Denis orvosok azt mondták, hogy a böjt biztonságos és hatékony módszer az elhízott emberek súlyának csökkentésére.

1970-ben egy 27 éves fiú 382 napig böjtölt, csak vizet és vitamin-kiegészítőket szedett, 206 kg-ról 96 kg-ra ment, ez a súly évekkel később megmaradt, anélkül, hogy negatívan befolyásolta volna az egészségét.

Amit ma eladnak nekünk:

• Soha ne hagyja ki a reggelit
• Egyél naponta 5 vagy 6 alkalommal
• Soha ne hagyjon ki étkezést

De az állandó étkezés és a jó egészség között sincs semmiféle összefüggés, sőt, éppen ellenkezőleg. De akik nemet mondanak pénzt keresni, ha gyors. Terápiás intézkedésként a böjtnek 2 egyedi előnye van, könnyen érthető és ingyenes, de a böjtöt bármilyen étrenddel kombinálhatja.

NE böjtöt kell végrehajtania:

• Alultáplált vagy alacsony zsírtartalmú emberek
• Csecsemők, gyermekek és serdülők
• Terhes nők vagy szoptató

Figyelem: Az egyetlen dolog, amit az alacsony súlyú nők és/vagy

A glükózra összpontosítva elvesztjük szem elől, hogy az inzulin számít: a felesleg. A finomított szénhidrátok gyorsan stimulálják, de néhány feldolgozott fehérjék ugyanúgy stimulálják (fehérje turmixok vagy folyékony fehérje tejből és joghurtokból), a zsírok a maguk részéről alig befolyásolják az inzulint.

Minél magasabb az inzulin, annál nehezebb hozzáférni a tárolt zsírhoz, és annál nagyobb az éhségérzet.

A Fung rádöbbenti, hogy az a tény, hogy testünk fenntartja és növeli a zsírlerakódásokat, kizárólag annak felhasználására szolgál, amikor étel nem áll rendelkezésre. A nyugati világban rendkívüli körülmény. Az éhségtől való félelem annyira jelen van, hogy a böjt tabu, de az étvágy valóban eltűnik, amikor a böjt meghosszabbodik.

Fung számára annyira divatos bariatrikus műtét, ez nem más, mint egy kényszerű böjt. Vagy inkább a böjt olyan, mint a bariatrikus műtét műtét és hátrányai nélkül. De ahogyan az elhízott ember gyomrának levágását és zsugorítását a mai társadalomban (és az orvosi szakmában is) életképes megoldásnak tekintik és értékelik, úgy a betegnek gyors böjtölése őrültség.

Az igazságot nem lehet elrejteni örökké ...

A következő fejezetek során Fung tudományos tanulmányokat mutat be, amelyek elmagyarázzák a böjt körül kialakult kételyeket vagy mítoszokat, néhány példa:

• A böjt nem egyenlő azzal, ha nem eszünk
• A böjt nem fogja felemészteni az izomtömegét, valójában zsírt használ és védi az izmokat. A veszteség általában a kötőszövet és a bőr, szükségtelen a térfogat (zsír) elvesztésekor.
• Az éhezés nem okoz hipoglikémiát, de szabályozza a vércukorszintet
• A böjt nem azt jelenti, hogy akkor megállás nélkül eszel
• A böjtölés nem okoz vérszegénységet

Valójában ismert előnyei számosak:

• Növeli a mentális tisztaságot, a memóriát és a koncentrációt
• Az inzulin csökkentésével a vesék felszabadulnak a víztől és a sótól, amelyek folyadékretenciót okoznak.
• Az elektrolit szintek (nátrium, klór, kálium, kalcium, magnézium és foszfor) hosszú böjtök alatt változatlanok maradnak.
• Segít a zsírvesztésben. Az anyagcserét a zsírégetés és a hőmérséklet növelése aktiválja.
• Növeli a növekedési hormont, megelőzve az izom- és csonttömeg csökkenését, megakadályozva az öregedést, mivel ennek a hormonnak az állandó fogyasztását akár 80% -kal elnyomja, vagyis gyorsabban öregedünk.
• Növeli/szabályozza az apoptózist (autofágia-sejttisztítás), segít megelőzni a rákot.
• Sportolók: jobban edzeni és gyorsabban felépülni.

Természetesen böjt ne Nyitott bár, ahol azt fogyaszthat, amit szeretne, és csodákra számíthat, bár megengedhet magának apró örömöket, vagy részt vehet társasági eseményeken. Fung azt ajánlja:

• Tápláló étrend egész, feldolgozatlan ételekkel.
• Szüntesse meg vagy csökkentse a cukrokat és a finomított gabonaféléket, amennyire csak lehetséges
• Fogyasszon természetes zsírokat (olívaolaj, avokádó, dió stb.)
• Kerülje a nem gyümölcs növényi olajokban található mesterséges zsírokat és a feldolgozott élelmiszerekben található transzzsírokat.

Az éhség fejben kezdődik

Nem csak fiziológiai mechanizmus, hanem pszichológiai is, nem vagyunk éhesek, amíg olyan ingert nem mutatunk be, mint például az étel meglátása, az étvágygerjesztő kép, vagy a kedvenc ételünkre gondolunk.

Éhesek vagyunk az általunk szokott szokásoknak megfelelően, amikor általában eszünk, de ez nem igazi éhség, hanem feltételes válasz. Nem is szükségszerűségből eszünk, hanem érzésekből, amikor boldogok, szomorúak, unatkozunk, stresszesek vagyunk stb

A könyvben vannak olyan tanúvallomások, ahol azok, akik gyakorolták, felismerik, hogy a böjt első órái után eltűnik az éhség, a betegek jól érzik magukat, sőt eufóriát éreznek.

A böjt típusai
–Szakadásos böjtöt csinálunk vacsorától reggelig, néhány évvel ezelőtt 12 óra volt a szokásos idő, a vacsora 9 órakor volt, és egy kis „reggeli böjt” volt 9 óra körül.

---