Javasolják a vörös és a feldolgozott hús fogyasztásának fenntartását

Több tanulmány szisztémás áttekintése szerint a vörös vagy a feldolgozott hús fogyasztásának csökkentése alig vagy egyáltalán nem jelent egészségügyi hatást, de a konszenzus messze van.

Amikor úgy tűnt, hogy minden azt jelzi, hogy a tudományos közösség álláspontja összhangban van az étrend bizonyos vonatkozásaival és annak egészségre gyakorolt ​​hatásaival, új véleményáramlat merül fel, amely tönkreteszi a konszenzust és kirobbantja a vitát. Beszélünk a vörös és a feldolgozott hús fogyasztásáról, valamint az „Annals of Internal Medicine” folyóiratban megjelent új szisztémás áttekintésről.

És ez az, hét ország tizennégy szakértője alig vagy egyáltalán nem találtak egészségügyi hasznot a vörös vagy a feldolgozott hús visszaszorításából, de a konszenzus messze van, mert ez a következtetés ellentétes szinte az összes többi létező irányelvvel.

A kanadai Dalhousie Egyetem és a McMaster Egyetem, valamint a spanyol (ibero-amerikai) és a lengyel Cochrane Központ kutatói szerintA legtöbb felnőttnek továbbra is ennie kell a vörös és a feldolgozott hús bevitelének jelenlegi szintjét, vagyis hetente körülbelül 3-4 alkalommal.

---