Jázmin tea előnyei és tulajdonságai; Sweetea
2019. január 25
A jázmin illatát a világ minden részén felismerik és élvezik. Fehér virágait misztikusnak tartják, talán azért, mert azonosítják őket arab országokkal (bár távol-keletről származnak), és a virágok nyelvén a tisztaságot és a kegyelmet szimbolizálják.
A név pontosan a perzsa "Yasmin" szóból származik, ami "illatot" jelent, és a költők a legjobb verseiket szentelték neki. Mindenféle ízlés szerint létezik jázmin, a legelterjedtebb és a legkiválóbb, hegymászáshoz és bokrokhoz, azokhoz, amelyek télen elveszítik levelüket, és olyanokhoz, amelyek nem. De minden igazi jázmin fehér.
Hogy lehetne másképp, a kínaiak voltak azok, akik a 200 jázminfaj közül néhányat díszítettek vagy ízesítették finom csésze teájukat.
Jázmin tea: Tulajdonságok
A jázmin teát úgy készítik, hogy jázmin virágokat és leveleket adnak a zöld vagy fehér teához. Ez a kombináció nagyon népszerűvé vált a kínai Ming-dinasztiában, és porcelánjának illusztrációi a mindennapi élet olyan jeleneteit mutatják be, amelyek teáscsészéket tartalmaznak fehér virágaikkal.
Íze finoman édes, és ez a legrészegebb aromás tea Kínában. Jó modornak számít, ha a jázmin teát üdvözlő gesztusként szolgálják fel a vendégeknek.
Ennek a teának a elkészítéséhez, a tea mellett zöld vagy fehér Alapként (bár használhat oolong vagy fekete teát is) a jázmin 2 fajtáját használják:
- A Jasminum officinalis vagy a közönséges jázmin, amely a szőlő (felső fotó) akár 6 méter magas is lehet
- Jasminum sambac vagy arab jázmin, különösen a "toszkánai nagyherceg" nevű fajta, amely a kertek díszítésére szolgáló cserje.
A jó minőségű jázmin teát friss jázmin virágokkal illatozzák, míg a megfizethető lehetőségeket jázmin olajokkal vagy jázmin kivonattal ízesítik. A végeredmény tiszta és illatos illatot eredményez, édes ízzel.
A levelek és a használt jázmin virágok aránya szintén általában változó, vagy többé-kevésbé fiatal levelek használata. A virágokat és a leveleket egyaránt meleg helyiségben hagyják megszáradni, majd feltekercselik, szálakra vágják, összekeverik az alapteával (általában zöldet), teazsákokban vagy „gyöngyökben” kiszerelve. Ezek általában két rész virágból és egy rész jázmin levelekből készülnek, és nagyon vonzóak a csésze tea mellé.
Az egyedülálló aroma és íz mellett a jázmin tea számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítenek csökkenteni a stresszt és a szívrohamot, valamint javítják az emésztőrendszert. Vessünk egy pillantást rájuk részletesen.
Jázmin tea előnyei
Mivel a jázmin tea egy alap tea (zöld, fehér, oolong stb.) És a jázmin virágok és levelek infúziójának keveréke, ennek az italnak a tulajdonságai e két készítmény kombinációja.
A zöld tea vagy az "örök fiatalság teája" előnyei már az ókortól jól ismertek, és a fekete tea, mint a kávé alternatív energiaforrása, mindennap egyre fontosabbá válik, de milyen előnyökkel jár az aromás jázmin növény biztosítani?
1- Segít a fogyásban:
Mindenki az elhízás elleni küzdelemre és az egészség javítására törekszik a fogyás révén, a jázmin tea pedig minden fogyókúra jó kiegészítője lehet a fogyásnak. A kanadai Dalhousie Egyetem által közzétett 2012-es tanulmány kimutatta, hogy a jázmin tea antioxidáns tulajdonságai elősegítik az aktív anyagcserét. Az anyagcsere hatékonyságának ez a növekedése hatékonyabbá teszi a testmozgást, és segíti a testet a tápanyagok gyorsabb feldolgozásában.