Jelenleg szeretem a szupermarketbe járni - 77. rész

A Grupo Cuevas hírei és aktualitásai

jelenleg

Narancssertés karaj

Tápanyag-információ:

Kcal: 902,1
Fehérjék: 26,9%
Szénhidrátok: 12,3%
Lipidek: 60,8%

Hozzávalók

  • 120 g sertés bélszín
  • 1/2 csésze (120 ml) húsleves
  • 1 kicsi (100 g) narancs
  • 50 g burgonyapüré
  • 50 ml sovány tej
  • 50 ml fehérbor
  • 10 g sárgarépa
  • 10 g póréhagyma
  • 10 g hagyma
  • 1 evőkanál (5 ml) Cointreau likőr
  • 5 g kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál (5 ml) enyhe olívaolaj
  • só ízlés szerint

Utasítás

Felkészülési idő: 20-30 percig

Helyezze a bélszínt vagy a bélszínszalagot egy tepsire, és zöldséges bresával (sárgarépa, hagyma, póréhagyma és narancsdarabok) tálalja. Helyezze a sütőbe, és pörkölje meg, amíg megpuhul, a főzés felénél megfordulva fehérbort ad hozzá. Vegye ki a sütőből, és szűrje le a mártást egy kínai húsleves hozzáadásával. Forraljuk fel, adjunk hozzá egy csepp folyadékot, és szükség esetén kukoricakeményítővel sűrítsük meg. Tálaljuk burgonyapürével, és letakarjuk a mártással.