JELENLEGI ÉTKEZÉS
FUTÓ DIÉTA Diéta a felnőtt betegben, akinek patológiája nem kapcsolódik közvetlenül az étel beviteléhez. Megfelelő energiában és tápanyagokban, nem mutat változásokat az ízesítésben és az állagban. A lehető legjobban hasonlít a normál étrendre. Körülbelül 2500 Kcal/nap. 15-20% fehérjék 25-30% zsír 55-60% szénhidrátok
CARDIAC DIÉTA Kardiovaszkuláris betegségek H.T.A. Az étrendet inkább megelőző intézkedésként, mint kezelésként alkalmazzák. Kerülje a nagy étkezéseket. Csökkentett mennyiség és gyakori bevitel ajánlott. Fokozott rosttartalom az étrendben. Csökken a nátrium bevitel. A koleszterinben gazdag ételek fogyasztásának csökkenése. A szénhidrátfogyasztás csökkenése. Egyszerű ételek, könnyen emészthető, egyszerű elkészítés. Kerülje a sült, fűszeres, izgalmas és felfúvódó ételeket. Általában változatos és kiegyensúlyozott étrend.
Májvédő étrend Máj- és epebetegségben szenvedő betegek. ÖSSZETÉTEL: A diétát alkotó élelmiszerek a következők: tej, sajt és sovány joghurt, gabonafélék és pirítós, tészta, rizs, Maria típusú sütik, burgonya, főtt vagy szirupos gyümölcsök, érett nyers gyümölcsök, kivéve a puffadásokat, mint az alma, a dinnye vagy görögdinnye, zöldségek és saláták, kivéve a puffadást (karfiol), valamint a nehezen emészthetőek, mint például (uborka, hagyma vagy paprika) sovány, zsírmentes hús, főtt sonka, zsírmentes tojás, fehér hal, olívaolaj vagy magvak, cukor, lekvár, méz, édes gyümölcslevek. A zsírban gazdag ételek (vaj, majonéz, szerves húsok, kolbászok, bárányok) korlátozása Sült ételek és összetett kulináris formák (pörköltek, szószok, zsíros desszertek) megszüntetése. A puffadásos ételek (hüvelyesek, diófélék) megszüntetése. Egyszerű, könnyen emészthető, puha rostokkal rendelkező ételek. Kerülje a fűszerezéseket és az izgatásokat. Egyszerű kulináris formák: főtt, vas, gőz, sütő, könnyű pörkölt. E betegek étrendje kevesebb, mint 25% zsírt tartalmaz (50 gr. Maximum/nap). Az alkoholtartalmú italok abszolút megszüntetése.
FÉLÉPÍTÉS A folyékony és a lágy étrend közötti átmenet, olyan helyzetekben is alkalmazzák, amikor a gyomor-bélrendszer működése mérsékelten csökkent. Szilárd ételek rágásának és lenyelésének nehézségekkel küzdő betegeknél is javallt. Y ÖSSZETÉTEL Folyékony ételeket (ideértve a tejet is) és félig szilárd ételeket tartalmaz: pudingot, pudingot, joghurtot, burgonyapürét, húst, csirkét vagy halat, valamint tojásfehérjét, búzadarát, gyümölcs turmixokat vagy gyümölcsöket kompótban és pirítósban. Fűszerezve és egyszerű módon elkészítve.
SOFT DIET Postoperatív (közbenső lépés a féllágy és a hétköznapi között). Emésztési patológia Lázas szindróma Gyengült és idős betegek (könnyen emészthető). És amikor csak a páciens emésztési munkájának megkönnyítéséről van szó. ÖSSZETÉTEL: Megfelelő és megfelelő étrend, az azt tartalmazó ételek és ételek: tej és származékai, infúziók, pirítós, cukor, lekvár, hús és nem zsíros hal, főtt vagy omlett tojás, zöldségfélék és főtt vagy burgonyapüré, levestészta és rizs, gyümölcs levekben vagy turmixokban, főtt vagy érett, margarin és olaj. Könnyen emészthető és felszívódó étrend Fűszeres, izgalmas vagy irritáló gyomornyálkahártya (tea, kávé, koffeinmentes, kóla, alkoholos italok) mentes. Puha textúrájú étel. Alacsony rosttartalmú (nyers zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát nem fogadunk el). Csökkentett zsírtartalmú (nem sült vagy erős pörkölt). Egyszerű elkészítés: főtt, sütő, gőz, vas.