Jó egészség Az anyagcsere-fellendülés oka, amely ismét hízik
A kalóriák csökkentésére tett erőfeszítések hatása három év múlva elmúlik. Tévedés azt mondani, hogy csak a kalória csökkentésével fogyni fog. A legújabb kutatások azt mutatják, amit mindannyian ismerünk; Orvosok és betegek: A felhalmozódott zsírtól nagyon nehéz megszabadulni. A népszerű elképzelésekkel ellentétben a nehezebb embereknél gyorsabb az anyagcsere. Egy új értékelés arról, hogy a test hogyan reagál a diétákra, azt mutatja, hogy a zsírtól való megszabadulás kétszer olyan nehéz, mint korábban gondolták.
A számítások megcáfolják azt a mítoszt is, miszerint a kalória csökkentése folyamatos fogyáshoz vezet. Valójában a kalóriabevitel csökkentésének hatása körülbelül három év múlva elmúlik - állítják a tudósok. Most azt látjuk, hogy az elhízás gyakorisága közel 30 év alatt megduplázódott a világon, és 500 millió felnőttet érintett. Új technológiák Most a technológiát szoftvereken keresztül fogják használni.
A fogalmakat újragondoló vezető tudósok között van Kevin Hall; az emlősök anyagcseréje, a testtömeg-szabályozás és a diszmetabolikus betegségek, például elhízás, cukorbetegség, étvágytalanság és cachexia okozta fiziológiai diszreguláció szakértője; emberen és rágcsálókon végzett kísérletek alapján; hogy jobban megértsük a mikro- és makrotápanyagok anyagcseréjét, a testösszetételt és az energiafelhasználást szabályozó komplex mechanizmusokat.
Egy érdekes protokoll révén, amely magában foglalta a szénhidrátok szelektív csökkentését a zsíros étrendből, összehasonlítva azok hatását az anyagcserére, az endokrin fiziológiára és az érintett agy jutalmazási mechanizmusaira. Mindezt matematikai modellek fejlesztésével elemezték a kísérleti eredmények kvantitatív leírására, magyarázatára, integrálására és előrejelzésére.
Számos matematikai modellt fejlesztettek ki, kezdve egyetlen egyenletből, amely leírja a testtömeg változásának sebességét, amely a testzsír növekedéséből vagy csökkenéséből adódik, és egy reális számítási modellig, amely a makrotápanyagok anyagcseréjének dinamikáját képviseli az egész testben. a testösszetétel változása és a résztvevő metabolikus áramlások.
Az elhízás szakértői korábban azt javasolták, hogy napi 100 kilokalória csökkentése az étrendben körülbelül 2,5 kiló leadásához vezet. De kiderült, hogy valójában valószínűleg egy évbe telik ezeknek a fontoknak a leadása, és minden további csökkenés három év múlva valamikor megáll, ahelyett, hogy továbbra is ugyanolyan ütemben hanyatlana, mint mindig gondolták.
"Az emberek évek óta követik ezt a súlycsökkentő képletet, és most kiderül, hogy teljesen téves" - mondta Kevin Hall, a Maryland-i Nemzeti Diabétesz és Vese Betegség Intézet matematikai modellezési szakembere. "Téves oka az, hogy nem veszi figyelembe azokat az anyagcsere-változásokat, amelyek akkor fordulnak elő, amikor az emberek megváltoztatják étrendjüket.