Jó és hatékony táplálkozási szokások gyermekkorban
Javier Tovar | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/J.TOVAR 2018.12.03., Hétfő
Március hónapja a "The Scalpel" táplálkozási ábécéjére összpontosít az életszakasz szerinti táplálásban. Munkatársunk, Laura González érveket és tanácsokat kínál, hogy gyermekkorban szilárd táplálkozási kultúra alapot hozzon létre, amely örökké szolgálni fog
Táplálkozás, étel és gyermekkor. Ez a középpontjában a Nestlé egészségügyi és táplálkozási vezetője, Laura González a héten megrendezett „El Bisturí” -nak.
Abban a pillanatban, amikor a gyermek az érés és az autonómia szakaszába kezd, képes egyedül étkezni, még akkor is, ha segítségre van szüksége a kés kezelésében, és nehézségek nélkül rág.
Négy éves kor körüli szakasz, ahol a diétás ételek változatossága és változatossága megszilárdul. valamint a felnőttek táplálkozásához való fokozatos alkalmazkodás.
A család szerepe
„Alapvető fontosságú, hogy beépítsék a jó szokásokat a családi környezetbe, bár az óvodák és az iskolák megfelelő keretet nyújtanak ennek az oktatásnak az átadásához és megerősítéséhez. A gyermekkori és serdülőkori táplálkozás jelentősen meghatározza a gyermek méretét és súlyát, és hatással lesz a felnőttek étkezési magatartásának szabályaira "- magyarázza általában a táplálkozási szakember.
"Ennek a szakasznak a magas fizikai aktivitása és növekedése a méretéhez képest megfelelő energiaellátást és táplálóbb táplálékot igényel; és bár a nem megfelelő étrend hatása csak felnőttkorban jelentkezik, manapság a 2-es típusú cukorbetegséget és a hiperkoleszterinémiát már diagnosztizálják gyermekeknél és serdülőknél "- figyelmeztet Laura.
Ezért - megerősíti - gyermekkorban meg kell határozni azokat az étrendi irányelveket, amelyek megakadályozzák a felnőttkorban kialakuló krónikus betegségeket.
Diéta gyermekkorban
Az étrendnek változatosnak kell lennie az ételtípusokban, az ízekben, az állagban és a főzésben. A tejtermékek (tej, sajtok és joghurtok) bevitelét nem szabad elhanyagolni napi fél liter vagy azzal egyenértékű mennyiség miatt, a fehérje- és kalciumgazdagsága miatt, ami a csontok növekedéséhez szükséges. És a csontmineralizációs hiány elkerülése érdekében - magyarázza a szakember.