Jó gabonafélék 5 legjobb gluténmentes alternatíva
Időpont: 2020. január 24
Szerző: admin
Megjegyzések: 0 megjegyzés
Kategóriák: Nem kategorizált
Táplálóak, ízletesek és szuper olcsók: találkozzon az öt gluténmentes gabonafélével, amely vékonyítja a derekunkat és megrázza a világunkat
Már nincs fenntartva a lisztérzékenységben szenvedők számára, függetlenül attól, hogy búzát intoleráns-e, vagy csak megpróbálja legyőzni a puffadást és segít a fogyásban, a glutén leállítása népszerűbb, mint valaha. Valójában úgy tűnik, hogy nincs olyan modell, híresség vagy színésznő, aki valamikor nem tulajdonítaná a test pozitív átalakulását az étrend csökkentésének. És bár ez azt követheti, hogy ez egy egészséges modern trend lesz, táplálkozási szabályai mögött valóban sok táplálkozási értelem áll.
A búza gabonával, a legtöbb szénhidrátban megtalálható típussal az a probléma, hogy erősen feldolgozott, nincs valódi tápértéke, és a szervezet számára gyakran nehéz megemészteni. Magas a glikémiás indexén, két szelet kenyér ugyanazt, ha nem nagyobb vércukorszint-emelkedést okozza, mint egy cukorkát, vagyis a diétán tartása szintén akadályozza a fogyást.
Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a gluténmentes gabonafélék bevezetése nem azt jelenti, hogy ízetlen zabkását tálalnának; valójában a jó glutén- és búzamentes alternatíváknak köszönhetően soha nem volt ilyen egyszerűbb, finomabb vagy olcsóbb az étrend megváltoztatása és a fontos tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok adagjának növelése.
Bármennyire is táplálóak, finomak, ismerkedjen meg az öt új glutén- és búzamentes gabonafélével, amelyek biztosak vagyunk abban, hogy teste és bankja mindkettőt imádni fogja.
Quinoa
Mi ez és honnan származik?
"Keen-wah" (nem "quin-oah") kiejtésű, ez a szuper népszerű álterület Dél-Amerikában (különösen Peruban, Chilében és Bolíviában) virágozhat, és évezredek óta alapvető élelmiszer. Valójában a bizonyítékok azt mutatják, hogy egy tál quinoa mindennapos étel volt, amelyet az ősi inka civilizáció fogyasztott.
Kétféle változatban kapható: vörös és krémes fehér. A quinoa az utóbbi években nagyon népszerűvé vált a gasztronómia körében, számos egészségügyi előnye miatt. Gyakran használják a bolgár búza, kuszkusz és rizs helyett, mert hasonló ízű és szerepe van az ételekben; Ugyanakkor ugyanahhoz a répa, répa és spenót családhoz tartozik, érted-e?
Mert jó?
Az itt említett egyéb gabonaféléktől eltérően a quinoa valódi fehérjetartalmat tartalmaz, és mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, továbbá magnéziumot, vasat, káliumot és kalciumot. Ennek eredményeként ideális választás vegetáriánusok vagy vegánok számára, akik azért küzdenek, hogy elegendő fehérjét kapjanak étrendjükben. B-vitaminokkal, E-vitaminnal és élelmi rostokkal is tele van, ami azt jelenti, hogy lassan emészthető, így hosszabb ideig marad teltebb.
Jobban eszel?
Az enyhe, diós ízű quinoa egyszerű, sokoldalú. Tegye salátákba, reggelire és levesbe, vagy töltsön rá pörköltet vagy forró sütést. Finom.
Hajdina
Mi ez és honnan származik?
Az eredetileg Délkelet-Ázsiában és Kína területein termesztett hajdina termesztése elterjedt Európában és Észak-Amerikában. Míg sokan gabonafélének tartják, valójában a rebarbarához és a sóskahoz kapcsolódó gyümölcsmag, és könnyen használható, a sima, tiszta textúra és az íz széles körben elterjedt az európai konyhában. keleti (a blinik készítéséhez használt lisztben és a húsgombócokat olyan kényeztetően ragacsossá tevő összetevőben van).
Mert jó?
Nagyon magas a mangán- és magnéziumtartalma, ami különösen jó, mert ellazítja az ereket, javítja a véráramlást és a tápanyagok felszabadulását, mindezt a vérnyomás csökkentésével, így lényegében a tökéletes táplálék az egészség megőrzésében. Szív-és érrendszer
Ezek a jótékony hatások részben a hajdina flavonoidok, különösen a rutin gazdag kínálatának tudhatók be. A flavonoidok olyan fitonutriensek, amelyek megvédik a betegségeket a C-vitamin hatásának kiterjesztésével, és antioxidánsként is működnek. 100% gluténmentes jellege azt is jelenti, hogy tökéletes választás azok számára, akik érzékenyek a búzára.
Jobban eszel?
A hajdina étel gazdag és egészséges, ami azt jelenti, hogy nagyszerű hozzáadni levesekhez, pörköltekhez és meleg téli ételekhez.