Jó zsírok, amelyekre valóban szükség van az étrendben
Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
A zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok a három közé tartoznak nélkülözhetetlen makrotápanyagok a napi étrendben. A közhiedelemmel ellentétben nem mindegyik egyforma; ezért nem mindegyik káros.
JÓ ZSÍR ÉS ROSSZ ZSÍR
A telítetlen zsírokra utaló "jó" zsírok, a telítettekre utaló "rossz" zsírok pedig a múlté. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy nincs tudományos támogatás, amely összefüggést mutatna a között telített zsírfogyasztás és szív- és érrendszeri betegségek.
Tanulmányok azt sugallják telített zsírban gazdag ételek, például tojás, tejtermékek, étcsokoládé és kókusz nem befolyásolják az egészséget. Az étrendi irányelvek azonban továbbra is korlátozzák a telített zsírok fogyasztását az étrendben kevesebb mint 7% -ra, a többszörösen telítetlen zsírokat pedig a zsírból származó összes kalória 6-10% -ára.
Fontolja meg a három zsír (telített, többszörösen és egyszeresen telítetlen) összege az étel összes zsírja (és a táplálkozási címkéken feltüntetett).
MIRE VALÓK?
Számosban vesznek részt testi funkciók, a legfontosabbak között: energiát szolgáltatnak, részt vesznek a hormonális folyamatokban, megvédik és csillapítják a létfontosságú szerveket. Ők is szolgálnak szállító jármű az A, D, E és K vitaminok számára. Ezen kívül, ha elfogyasztja őket jóllakottságot nyújt, és kedvez az ételek ízének és aromájának. A helyes étrendnek a teljes zsír 20–30% -át kell tartalmaznia.