Jód, elengedhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez
rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO 2017.05.16., Kedd
A táplálkozás ábécéjében eljutunk az "Y" betűig, és kezeljük a "jódot", amely szervezetünk megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag, mivel ez a pajzsmirigy által termelt pajzsmirigyhormonok kulcsfontosságú eleme. Elemezzük előnyeit és a fogyasztás hiányának vagy feleslegének nagy kockázatait
A Nestlé egészségügyi és táplálkozási vezetője, Anabel Aragon, kimondja, hogy a jód Elengedhetetlen a pajzsmirigyhormonjaink megfelelő működése, viszont a testünk.
"A pajzsmirigyhormonok Olyan létfontosságú funkcióik vannak, mint az energia és a tápanyagok, például fehérjék, szénhidrátok és zsírok anyagcseréjének szabályozása. Hatással vannak a szövetek, különösen az ideges növekedésére is; részt vesznek a testhőmérséklet szabályozásában is ”- magyarázza a szakember.
Éppen ezért a megfelelő jódellátás hozzájárul a pajzsmirigy normális működéséhez, de ha túlzott mértékű, akkor egészségügyi problémákat okozhat, mint pl. pajzsmirigy-túlműködés; és ha a hozzájárulása túl alacsony, akkor generálhat pajzsmirigy alulműködés vagy akár visszafordíthatatlan következmények, ha ez a hiány súlyos, vagy például terhesség, szoptatás vagy az első életév során jelentkezik.
Mennyi jódot kell bevennünk
A Napi szükségletek jód valójában nagyon kicsi, 150 mikrogramm naponta felnőttek és tizenévesek számára; az történik, hogy a szoptatás és a terhesség alatt csaknem duplájára nő.
Körülbelül a A világ népességének 40% -a veszélyben van jódhiány. Európában az iskoláskorú gyermekek és a terhes szoptató nők csoportjai azonosítják a lehetséges jódhiányt.
A a jódhiány kockázata a spanyol lakosság, különösen a nők esetében valóság A táplálékfelvétel országos felmérése (ENIDE) 2012-ben ezt tükrözi A nők 80% -a az ajánlott bevitel alatt lenne; bár ez a tanulmány nem számolt be a hozzáadott sóval, amely jódozott vagy sem. A jódhiány meghatározásának megfelelő módját vizelettel kell mérni.
Tekintettel a jódhiány okozta népegészségügyi problémára, a általános ajánlás az, hogy a lakosság fogyaszt jódozott só.
Ételek, amelyek jódforrást jelentenek
Ezt az ásványi anyagot nehéz étellel lefedni, ezért az alapnak a jódozott só vagy jóddal dúsítva, Ebben a sóban 60 milligramm jód van 100 gramm sóra. Val vel fél teáskanál, már megkapnánk az ajánlott mennyiséget egy nap alatt, 150 mikrogrammot.
A jódot megtalálhatjuk étel Mit: