Joghurt, gyomor- és bélbetegek "hősies gyógymódja", amelyet gyógyszertárakban értékesítettek
1916-ban azoknak ajánlották, akik "nehéz emésztéstől, gyomortöltéstől és gyomor lustaságtól" szenvedtek.
A Torres-csatorna Yoghourt-Cit-je, amelyet a 20. század elején küldtek ki Puerta del Sol-ban 75 centtel, nem mondtak semmit a lejárati dátumról vagy a most megállapított preferenciális fogyasztási dátumról. 1916-ban a joghurt "hősies gyógymód" volt ajánlott azok számára, akik "nehéz emésztéstől, gyomortöltéstől és gyomor lustaságtól" szenvedtek.
"Beteg gyomor és belek, ha semmi sem gyógyít, próbáld ki a Yoghourt-Cit" -t, ezt az ételt század közepéig csak gyógyszertárakban árulták.
A joghurtot véletlenül fedezték fel, a tej tárolásának eredményeként, és hamarosan az ember ebben az erjesztett tejben meglátta az élelmiszer-tartósítás módját.
hiány. Úgy gondolják, hogy Suméria, a mai Irakban, származási helye "korszakunk előtti ötödik vagy negyedik évezred között" volt, állítja Carlos Azcoytia gasztronómiai történész a "Joghurt története" című cikkében. De annak ellenére, hogy "nagy találmány", kevés terület tudta a létezését évezredek óta "- teszi hozzá az Azcoytia. Csak Iránban és Kelet-Indiában, Oroszország déli részén és Nyugat-Törökországban volt az egyik legfontosabb élelmiszer. A joghurt, joghurt vagy joghurt szó a török "yagmak" szóból származik, ami azt jelenti, hogy.
Érdeklődik a bolgárok és az orosz kaukázusi lakosok hosszú élettartama iránt, Ilia Metchnikoff, 1908-ban az orvosi Nobel-díjat, megvizsgálta étrendjét, és arra a következtetésre jutott, hogy irigylésre méltó egészsége mögött a "Lactobacillus bulgaricus" baktériumok által megsavanyított tej szokásos fogyasztása áll.