Kagyló leves; Könnyű és egészséges recept!
Ugrás a videóra
Ez KÍNÁLATOS Kagyló leves A burgonyával és zöldségekkel az egyik kedvenc, könnyen elkészíthető leves receptem a hidegebb hónapokban. A kagylólé húsleves vastag és krémes, mint a Boston vagy New England kagylóslé, és íze olyan, mintha egy étteremből származna!
Kagyló leves
Levesszezon van, és nem tudom megmondani, mennyire örülök neki! Szeretem, hogy a levesek milyen melegek és megnyugtatóak, de azt is, hogy ezek a saját ételeik egyben. Van bennük zöldség és fehérje, és csak egy egyszerű salátára vagy bagettre van szükséged, és egy teljes ételt fogyasztasz a családod számára.
Megtudtam, hogy az emberek ugyanolyan különlegesek lehetnek a kagylós pogácsájukkal, mint a gumbóval! Ez az édesanyám receptje minden olyan dolgot tartalmaz, amely szerintem remek kagylós püré, többek között sok kagylót, krémes alapot és nagyon kicsi kockákra vágott burgonyát. Félelmetes és nagyon könnyű megtenni!
Különböző típusú kagylóslé:
Lehet, hogy hallhat kagylós púdert, melynek neve: Boston Clam Chowder, New England Clam Chowder vagy Manhattan Clam Chowder. Tehát mi a különbség? A Boston és a New England Clam Chowder két név leírja ugyanazt a kagylófajtát! A New England (vagy Boston) kagylóslé krémes vagy húsleves alapú leves, burgonyával, zöldségekkel és kagylóval. Ez a recept illik ehhez a leíráshoz. A különbség a New England kagyló és a manhattani kagyló között, hogy a manhattani chowder vörös paradicsomos chowder és zöldségfélék.
Miből készül a kagylóslé?
A kagylófőzelék alapanyagai: kagyló, csirkehúsleves, burgonya, vaj, hagyma, zeller, kaliforniai paprika, fokhagyma, liszt, tej, vörösborecet, só és bors.
Hogyan készítsünk krémes kagylót:
Kezdje úgy, hogy ürítse ki a kagylókat, és tegye a kagyló levét egy nagy edénybe. Ezután adjuk hozzá a csirkehúslevest és a kockákra vágott burgonyát az edénybe, pároljuk meg, és adjuk hozzá a babérlevelet.
Amíg a burgonya főz, egy második edényben megolvasztjuk a vajat és az olívaolajat. Hozzáadjuk a hagymát, a zellert, a paprikát és a fokhagymát, és puhára főzzük. Hozzáadjuk a lisztet, 30 másodpercig főzzük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet, a felét és a felét.