Kagylós tészta recept
- Ár: 2,9 €/fő
- Kalória/100 g: 270kcal
- Tészta receptek Hal és tenger gyümölcsei receptek
Hozzávalók
- ½ kiló kagyló (lehetőleg galíciai)
- ¼ kiló kagyló a Ria-ból
- 360 gr 1. tészta
- 1 közepes hagyma
- 1 kis doboz paprika
- 1 nagy érett paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- Fehérbor (150 ml)
- Friss petrezselyem (ízlés szerint)
- 2 babérlevél
- Néhány sáfrányos hebrás
- Extra szűz olívaolaj (100 ml)
- Víz (150 ml. A kagyló főzéséhez és 450 ml. A tészta főzéséhez)
- Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk egy tengeri rakott tésztát és kagylót. Bemutatom neked a tészta recept nagyon tengeri stílusú, mivel kagylóval kísérjük.
Ez a recept az első publikáció a blogon, és amit otthon sokszor készítettünk, mindig garantált diadal.
A kagylós tészta rakott tészta receptek egyike, amelyet leggyakrabban a galíciai partvidék éttermeiben szolgálnak fel. Bár láttam ezt a majdnem azonos ételt Andalúziában. Úgy képzelem, mert nem tudom, hogy népszerű recept lesz Spanyolország egész területén.
Ennek az egyszerű receptnek az alapja az összetevők minősége, egy jó keverés és egy minőségi házi húsleves, amely minden tengeri ízét megadja neki. Bár van tészta, nem úgy néz ki a fideuá, bár sok összetevőjét megosztja. A készítmény más, annyiban változik, mint a száraz rizs még Leves rizs.
A tészta ebben az esetben nem lehet száraz, és nagyon forrón fogyasztják, mint bármelyik tésztát, jobb, ha frissen készítik. Bár ha marad egy kevés, másnap kis lángon felmelegíthetjük, és majdnem szárazra, de nagyon jó ízűre fogjuk venni.