Kakukkfűvel és rozmaringgal pácolt nyúl receptje
Könnyű és ízletes recept a grillezett nyúlhoz, amelyet előzőleg kakukkfűvel, rozmaringgal, fokhagymával, kevés citromlével és olajjal pácoltak, majd háromszínű paprika körettel tálalták.
Hozzávalók 4 fő részére
- 1 nyúl, apróra vágva (a lábak és a vállak el vannak választva, és a középső hát)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ág friss rozmaring
- 1 ág friss kakukkfű
- Fél citrom leve
- Bors
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- 1 sárga paprika
- Olaj és só
Hogyan készítsünk sült pácolt nyulat
A fogak Fokhagyma, és mozsárban összetörik. A nyúl, Tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, egy jó jetet olaj és az ágai rozmaring és kakukkfű. Alufóliával letakarva pácoljuk legalább egy órán át a hűtőszekrényben. Ezen idő elteltével eltávolítjuk, leeresztjük (a folyadékot visszatöltjük) és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.