Kalória, néhány üres és más
A legfrissebb tanulmányok azt mondják, hogy nem mindenki fogy le ugyanolyan kalória-korlátozással.
Ha az ismerőseinkre gondolunk, akkor hányunknak van olyan barátja, aki „soha” nem hízik el mindent elfogyasztva, amit csak akar, kalóriaszámlálás nélkül, másrészt megvan az, aki egy életen át diétázik, és szednie kell ügyeljen arra, hogy ne hízzon egy hétvégén.
A jól ismert tápanyagok, az életünk alapanyaga, alapvető táplálkozási koncepciók, amelyek már mindannyiunk számára ismertek. A fehérjék, a szénhidrátok, a vitaminok, az ásványi anyagok, a víz és a zsírok az étrend alapvető alappillérei, és mindennapi beszélgetéseink során felhasználják őket, akárcsak a kalória fogalmát.
Mr. Wonderfood-tól fogjuk megvitatni az "Üres kalória" elnevezésű, nem annyira ismert fogalmat, amely talán a közelmúltig csak az alkohollal társult.
Az üres kalóriák azok, amelyeket az ételek finomított cukrokban és szénhidrátokban gazdagok, és amelyek nem biztosítanak számunkra más figyelemre méltó tápanyagokat, például vitaminokat és ásványi anyagokat. Az ilyen típusú kalóriák gyorsan megnövelik a glükózkészleteinket, így az adott pillanatban fel nem használt kalóriák zsírokká alakulnak és elraktározódnak.
A feldolgozott termékekben használt zsírok általában nem olívaolajból származnak, hanem más gazdaságosabbakból, és nem éppen a legegészségesebbek a szív- és érrendszerünk számára. Néhány példa az üres kalóriákat tartalmazó termékekre: édességek, alkohol, ipari sütemények és elkészített ételek, amelyek ultrafeldolgozott ételekként ismertek, amelyek fő összetevőként cukrot, zsírt és sót tartalmaznak, amelyek igyekeznek javítani az ízt, és függőséget okoznak az étkezés során nem képes abbahagyni a fogyasztásukat.