Kalóriák. MILYENEK PONTOSAN?

Egy dologban nagyon világos vagyok; Bizonyára valamikor az életében hallotta a következő szót: KALÓRIA! Ezt a szót, akitől tartanak egyesek, akik azt gondolják, hogy hibás a súlygyarapodás, mások is dicsérik. Halljuk a televízióban, a környezetünkben, a szupermarketekben az egyes ételek mögött. Néhányan még megszállottá válnak és azt gondolják, hogy attól függően, hogy mikor eszel egy ételt, több vagy kevesebb kalóriát fog tartalmazni. De ... ez igaz? Mi az igazság vagy a mítosz mindebben? és a legfontosabb, pontosan mi a kalória? Maradjatok és olvassatok tovább, mert ez a kiadvány ... ÉRDEKEL!

Mi a kalória?

A kalória, definíció szerint az a hőmennyiség, amelyet 1 kg vízhez kell biztosítani, hogy hőmérséklete 1 ° C-kal megemelkedjen. Ez egy olyan definíció, amely a priori nagyon elvontnak tűnhet, valójában messze áll a kalória fogalmától. De ne aggódj, a végén minden értelme lesz.

Mindezen bonyodalmak jobb megértése érdekében meghatározzuk a hőt. A RAE energiaként definiálja, amely a hőmérséklet növekedésével nyilvánul meg, és más energiák átalakulásából származik. Mit fogunk megtartani a hő energia.

A víz 1-es állapotban van, X hőmérséklettel. Ha ezt a hőmérsékletet X + 1-re akarjuk növelni, energiát kell használnunk, hogy eltávolítsuk az 1-es állapotából, és 2-es állapotba hozzuk X + 1 hőmérsékletűvel. Energia alkalmazásával a hőmérséklet növekedését érjük el.

---