Kalóriaszámlálás a fogyáshoz LifeStyle kalóriamítoszok
Ha a testsúlya jár a fejedben, akkor valószínűleg úgy érzi, hogy elárasztják a kalóriák, az ételcímkék ellenőrzésétől kezdve azok megszámlálásáig és annak kitalálásáig, hogy hányhoz kell ragaszkodnod ahhoz, hogy lássd, hogyan mozognak a számok a skálán. És bár a fogyás fogalma, hogy többet éget, mint amennyit naponta elfogyaszt, elég egyszerűen hangzik, az átlagember még mindig nem sokat ért ebből a koncepcióból.
5 hamis mítosz a kalóriákról, amelyeket nem szabad elhinni
Minden kalória egyenlő
Egy 50 kalóriás alma ugyanúgy viselkedik a testben, mint egy 50 csokoládé, ugye? Hát nem pontosan.
Az az elképzelés, hogy "a kalória egy kalória", nem ragadja meg a teljes képet. Egy kalória megegyezik az egy kilogramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges hőmennyiséggel. Szigorúan ettől a definíciótól eltekintve a kalóriák megegyeznek, de figyelembe kell venniük azok minőségét is, ha azon gondolkodik, hogy az étel hogyan befolyásolja az anyagcserét és általában az egészségét.
Az ötletet alátámasztó, leggyakrabban idézett kutatás egy 2007. júliusi, elhízásban megjelent tanulmányból származik, amelyet majmokon, nem pedig emberen végeztek. Megállapította, hogy a transzzsírokat fogyasztó majmok négyszer nagyobb súlyt kaptak, mint azok, akik nem, annak ellenére, hogy ugyanannyi kalóriát fogyasztottak.
A makrotápanyagok Y mikrotápanyagok számítanak mindennel, amit eszel. Bizonyos tápanyagok ugyanis különböző dolgokat mondanak el a test számára. Például a finomított szemek és keményítők kevésbé kielégítőek, mint a kevésbé feldolgozott és magas rosttartalmú ételek, és emiatt az élet későbbi szakaszaiban növelhetik az éhség- és kalóriabevitelt - derül ki a The New England Journal of Medicine 2011. decemberi tanulmányából.
Tehát annak ellenére, hogy egy alma és egy kis csokoládé ugyanolyan lehet, az ételeket a test nem egyenlően kezeli. Az összetevők néha fontosabbak, mint maguk a kalóriák.
A testmozgással égesz a legtöbbet
Reggel 30 perces futás lehet a nap fizikailag leginkább megterhelő része, így valószínűleg azt gondolja, hogy ekkor elégeti meg a kalóriát. De nincsenek olyan sokan.
Valójában, a nap folyamán pihenés közben ég a legtöbbet, akár alszol, dolgozol, akár ülsz enni. Ez azért van, mert a testnek jelentős mennyiségű kalóriára van szüksége, csak azért, hogy lépést tartson alapvető funkcióival, például a légzéssel, az emésztéssel és a vér keringésével.