Kanada új élelmiszer-útmutatója több növényi forrásra változtatja meg irányelveit, és megszünteti a tejterméket
2019. január 28
Kanada elindítja új táplálékkalauzát bizonyos változtatásokkal, amelyek a haszonállatok kis nagy győzelmét jelentik. A zöldségforrások jelentik az egészséges táplálkozás ezen új irányelveinek főszereplőit.
Ezek a változások az állati fehérjék és zsírok jelentős csökkenését jelentik, amelyet a növényi étrend előnyeit népszerűsítő legújabb kutatások támogatnak.
A Kanada által támogatott új irányelvek egyike a a tejtermékek mint élelmiszercsoport megszüntetése és helyettesítse a tejet a vízzel. Azt is javasolja, hogy fogyasszon több zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, és ami a "fehérjetartalmú ételeket" illeti, a növényi eredetűek, például a hüvelyesek, a bab és a tofu választása.
Bár az étrendi útmutató az egészség javítására összpontosít, mivel a növényi étrend elfogadása segít megelőzni az elhízást és a krónikus betegségeket, ez az intézkedés a környezet javát is szolgálja.
Az állatok fogyasztásra nevelése nemcsak az állatok millióinak rossz bánásmódját jelenti, hanem hozzájárul az éghajlatváltozáshoz, a víz peszticidekkel, műtrágyákkal vagy trágyával való szennyeződéséhez és a föld túlzott használatához is. Ezenkívül az óceánok műanyag szennyezésének egy része a túlhalászásnak és a haltenyésztésnek köszönhető.