KAPCSOLAT A GÉN ÉS A DIÉTA KÖZÖTT - BLOG

2013 áprilisában alkalmam volt részt venni a gyakorlati táplálkozás XVII. NAPJÁN és a TÁPLÁLKOZÁS, ÉLELMISZER ÉS DIÉTÁK VIII.

Természetesen dietetikusként megragadtam az alkalmat, hogy tudomásul vegyem olyan érdekes témákat, mint az intolerancia és az allergia, az onkológiai étrendi konzultáció, a vesebetegség, a lisztérzékenység ... De ebben a cikkben egy olyan témára fogok hivatkozni, amelyet utalt pénteken:

Nutrigenomika az elhízásban és a személyre szabott étrendben.

Mindannyian tudjuk, hogy ugyanaz az étrend nem minden embernél működik ugyanúgy. A konzultációk a táplálkozási tanácsokat és irányelveket igyekeznek a lehető legjobban személyre szabni.

Annak érdekében, hogy a genetikát beépítsék az ajánlásokba, több mint két évtizeddel ezelőtt tanulmányokat indítottak, hogy megismerjék egyes gének hatását az anyagcsere-betegségekre való hajlamra és az étrendi kezelésekre adott válaszra.

Példa a gén-diéta kölcsönhatás a máj lipáz génjének egy olyan változata, amely zavarja a koleszterinszintet. Hasonlóképpen, a kutatások kimutatták az APOA2 gén kapcsolatát az elhízással. Úgy tűnik, hogy az alacsony telített zsírtartalmú étrend különösen előnyös lehet az adott genetikával rendelkező egyének számára.

Újabban az időfaktort hozzáadták ezekhez a vizsgálatokhoz; Más szavakkal, nemcsak az befolyásolja, hogy mit és mennyit eszünk, hanem az is, hogy mikor eszel. A Szívritmusok fontosak, mert az óra gének genetikai variációi meghatározzák az elhízásra való hajlamunkat és az étrendre adott válaszunkat.

---