Kapcsolat n etetés között; n és az érzelmek
Fáradtan, mint ma voltam, és miközben mentálisan átnéztem, miről írhatnék, egy-egy csokoládé sütit emésztem fel. Alig voltam eszméletem, amíg nem látom, hogy a tartály teljesen üres, hála istennek, hogy nem csinálom rendszeresen, ezért sem a súlyom, sem az egészségem nem szenved. De vajon segített-e ez a gazdag és egészségtelen csomag kimerültségem és apátiám felszámolásában, röviden, hogy jobban érezzem magam és felemeljem a napomat? Határozottan.
Az étel és az érzelmek között nagyon összetett kapcsolat van, olyannyira, hogy a beleket gyakran második agyunknak nevezik. Érzelmek, az élet alapvető összetevői "Nem tudok többé lenyelni" elutasítva valami tisztességtelen vagy hálátlan dolgot; "Megfordul a gyomrom", amikor haragot vagy undort érzünk valami miatt; "Pillangók vannak a bélben", amikor idegesnek vagy szorongónak érzem magam valami miatt, amelyet nagyon várunk, vagy soha nem fogunk eljönni. Y ezek csak kifejezések? Vagy az érzelmek valóban befolyásolhatják étrendünket?
A légzés az első kapcsolatunk az élettel, a táplálék a második. Ha nem kapunk levegőt, nem élünk, ha nem is eszünk. Y az étel nem csak étel, hanem az is azok az eszközök is, amelyek révén alapvető táplálékot kapunk az emberi mentális és érzelmi egészség fejlődéséhez, a affektív étel.
Az első naptól kezdve, amikor megérkeztünk ebbe a világba, az étel révén kezdtük megélni az első kellemes érzéseinket. Haraggal, szomorúsággal vagy sírással szembesülve megjelenik az anya melle vagy palackja. A tej édességéhez kapcsolódik a gyengédség, a meleg pedig az éhség okozta szorongás és feszültség enyhülése, a védelem és a biztonság, az elégedettség és a szeretet. Megtanuljuk szeretni anyánkat egy olyan nyelv használatával, amely az élelemmel való kapcsolat révén kommunikál az élettel. "Tanulunk enni és egyszerre megtanulni szeretni."
Akkor, gyermekkorunkban, amikor megszokjuk, hogy bizonyos ételeket társítsunk bizonyos érzelmekhez?
Természetesen emiatt vannak olyan ételszagok és -ízek, amelyek számtalan emléket adnak vissza nekünk. Egyesek kellemesek, mások nem annyira. Néha étkezési preferenciáinkat vagy elkerülésünket a múltbeli érzelmeinkre alapozzuk. Például az én személyes esetemben a kolbászos szendvicsnél "vizes a szám", ezt anyám városához társítom, nyári délutánonként, és minden falat visszahozza nagymamám gyengédségét és vonzalmát, valamint az érzelmi köteléket, minket. Hasonlóképpen, a csicseriborsó „igazi hányingert okoz nekem”, mert mentálisan nagyon csúnya pillanatokkal társítom őket, például ahhoz, hogy sokáig kénytelen vagyok ülni, számomra végtelenül a kellemetlen tányér előtt, míg a többiek a teraszon játszanak.
Tegyük bele magunkat minden olyan étkezésbe, amelyet eltökélten készítenek az ünneplésre, születésnapra, keresztségre, esküvőre, karácsonyra. Gyermekkorában általában a biztonság érzésével és a fontos védelemmel társul, hogy mennyire forduljon vendégszerető felnőtthez. minden étel és körülötte a család, a társaság és az emberek szeretete, akikben megbízunk.
Még a mindennapokban is pihenünk, és élvezzük a család étkezéssel élését. Ki nem látott még filmet családjával vagy bandájával, akik pizzát, üdítőt, pattogatott kukoricát és édességet fogyasztottak? A tökéletes affektív éghajlat és a nagy mennyiségű étel, édes, zsír és só nagyszerű összetevők a szósz életre keltésére?