Karácsonyi vásárlás a Cava Juvé táborokkal, a Pago de los Capellanes borral és az Alemany Sabority® Nugáttal

Mark: A káplánok, a Xerigots, a Can Bech és a Ànec dels Pirineus kifizetése

Formátum: Fából készült doboz aktatáska fogantyúval.
Pago de los Capellanes bor, Xirigots válogatott sajtok, Can Bech lekvárok, libamáj Ànec dels Pirineus Megőrzés: Száraz és hűvös helyen tárolandó

Ez a termék csak 24 órán belül elérhető. Olvass tovább

Kételyek? [email protected] · Tel. (+ 00 34) 973 60 11 22

Ne feledje, hogy visszaküldheti megrendelését.

A mediterrán étrend hiteles csemegeüzlete

Ínyenc csomag sajt, lekvár, bor és természetes libamáj kóstoló

A rangos Ínyenc márkák Xerigots, Pago de los Capellanes, Can Bech és Ànec dels Pirineus alkotják ezt Kóstoló csomag, prémium minőségű ínyenc kézműves termékekkel, ideális as üzleti ajándék ügyfeleknek és barátoknak.

1 üveg Crianza bor Pago de los Capellanes, 75cl.
1 vákuum buborékfólia 6 válogatott sajttal, 250gr1 Csak a sajt számára, tok 5 darab lekvárral, a világ összetevőivel, sajtokkal párosítva, 150gr.1 blokk természetes kacsa libamáj, Pirineus dels, 125grs.
1 Modena balzsamkrém a Castell de Gardeny-től, 250ml

Bor Crianza, Pago de los Capellanes, 1 üveg 75cl.

Az exkluzív Pago de los Capellanes pincészet ezt a vörösbort mutatja be

Tenyésztés készült Tempranillo 100%. Válogatott betakarítás 5000 kg. hektár.

A betakarítás október elején kezdődik, a legérettebb parcellákkal kezdődik. Egyszer a szőlő a pincészetben, A tartályokat natív élesztővel (a kád tövével) vetik, és megkezdődik az alkoholos erjedés. A 30 napos vattálás során napi pumpálást és lyukasztást végeznek, szabályozva az élesztőpopuláció sűrűségét, hőmérsékletét és evolúcióját. Az erjedés végén a lerakódásokat elvérzik és malolaktikussá teszik.

A malolaktikus erjedés megkezdését baktériumok hozzáadása nélkül hajtják végre, és a hőmérsékletet 22 napig 20 ° C-on szabályozzák, szabályozva az almasav és a tejsav szintjét. Ha az almasav 0,1 gr/l alatt van, akkor az állványozást a seprő elválasztásával hajtják végre, és szűrés, derítés vagy hideg nélkül a bort közvetlenül hordókba viszik. Tizenkét hónapig pihen a bor új hordók és félig új (soha nem idősebb vagy három évnél idősebb) Francia tölgy és ezen időszak végén letétbe helyezik a homogenizáláshoz.

Csak patronokkal (nyitott pórusokkal) szűrjük és palackozzuk.

Vizuális kóstolás: Cseresznye színű nagyon intenzív fényes, kardinális díszítéssel.

Szaglás: Jó gyümölcs-fa egyensúly, amelyben a vanília tónusai keverednek jól érett gyümölcs, fekete és erdei gyümölcsök. A francia tölgyből készült bőr és édesgyökér jegyzetei fajtaromákkal tűnnek ki

Kóstoló kóstoló: Puha, de kiegyensúlyozott ízekkel tölti el a szájpadot, és néhányat is érzékel finom tanninok ez segít meghosszabbítani az életét, a száj befejezésével és a hosszú és elegáns utóíz.

Párosítás: Főtt, grillezett vörös húsok, pörkölt vörös húsok, cibet, tollas játék, haj játék, érlelt sajtok, makkkal táplált ibériai sonka.
Szolgáltatás: Az adagolási hőmérséklet 16º és 18ºC között ajánlott.
Érettségi: 13,5% Vol.
DO: Ribera del Duero

Xirigots 6 prémium sajt választéka, 250grs.

Sora White
Pasztőrözött kecsketej, 2 hónapos érlelés sajtolás nélkül, a Mas Rovira sajtgyárból (Ripollès). Sima és krémes íz a szájban.

Puigpedrós
Nyersen mosott bőrű tehéntej. Bőrének jellegzetes színe, a narancs, befolyásolja az ízt és az állagot. Intenzív szagú. Készült Gerben (Cerdanya)

Kecske megkötözve
Nyers kecsketej, öntött és kézzel préselt, pamut kötéssel. Készült a Palau de Anglesola-ban (Lleida)