Karácsonykor valóban elhízunk
A karácsonyi ünnepek felelősek-e valóban a januári plusz kilókért?
Elérkezett a karácsonyi szezon, és ezzel együtt, a mérleg réme. Ez az a mantra, amelyet ilyen vagy olyan módon ismételgettek nekünk ennyi év alatt. Valószínűleg mindez a polvoronok, nugát, marcipán, a bőséges étkezések miatt. Januárban az edzőtermek és a dietetikusok végzik augusztusukat. De Tényleg a karácsony az évszak, amikor a legtöbb hízik?
Nem mindenki gondolkodik így. Juan Revenga, dietetikus-táplálkozási szakember és az Adelgázame, lieme című könyv szerzője. Az elhízás és a fogyókúra történetének teljes igazsága ezt jelezte nincs objektív adat a kalóriák növeléséről ebben az évszakban. "Általános szenzáció," érzés ", de nincsenek adataink" - mondta a Hypertextualnak adott interjúban.
A szakember mindenekelőtt arra emlékeztet, hogy a valóságban a karácsonyra csökken öt vagy hat ebéd és vacsora. Ezenkívül van egy elméletünk, miszerint ezek nagyon kalóriatartalmúak, de az az igazság, hogy ez az érv 20 vagy 30 évvel ezelőttig érvényes volt. Revenga azzal érvel, hogy manapság az ételeket a karácsonyi szezonban fogyasztjuk nem kivételesek és hogy a probléma nem csak ezekben a hónapokban, hanem a diéta kalóriáiban rejlik egész évben.
"Ma energetikai szempontból sehol sincs kivétel. Lehet, hogy olyan kacsamájt eszel, amelyet nem minden nap eszel, hanem egy normál napon 3 fánkot kapsz csokoládéval. a kalóriatúllépés éves és állandó és ami jelenleg karácsonykor történik, az az, hogy többé-kevésbé elterjedt termékeket kicserélnek többé-kevésbé kiválasztott termékekre.
Ehhez a folyamathoz a szakember rámutat a kifejezésre táplálkozási átmenet, amely akkor következik be, amikor egy ország élelmiszerhiányos helyzetből olyan helyzetbe kerül, amelyben a probléma a felesleges élelmiszer.
Revenga az átmenet mellett érvelt, kiemelve, hogy az 1950-es években egy átlagos család bevásárló kosarába költött jövedelmének 52%. Ma ez a százalék között van 14 és 16%.