Karaj gombamártásban, gazdag lépésről-lépésre recept
Értékeld ezt a receptet!
Átlag 4/5. Szavazatok: 105
Hozzávalók
- 1 kiló sertés karaj
- 4 evőkanál. Olívaolajból
- 1 csomó gyógynövény
- 2 csésze gomba
- ½ szeletelt hagyma
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 4 evőkanál. vajból
- 1 csésze fehérbor
- 2 csésze tejszín
- 1 csésze kihajt
Utasítás
- A bélszínt sózzuk, borsozzuk, nagyon forró serpenyőben lezárjuk az olívaolajjal, hozzáadjuk a gyógynövényeket és alufóliába csomagoljuk. 40 percig sütjük 150 oC-on.
- Közben egy nagy serpenyőben vajjal megdinszteljük a hagymát, a fokhagymát és a gombát, amikor megbarnulnak, hozzáadják a fehérbort és a tejszínt, 5 percig forraljuk, a gomba felét lefoglaljuk, a többit turmixoljuk össze. Helyezze vissza a gombát a mártásba, és javítsa ki az ízesítést. Szeletelje fel a bélszínt és fürdesse meg a mártással, csírákkal díszítse.
Írta: Josselin Melara | 2019. július 10
Megkapta a főételt a következő családi összejövetelen? Megvan az ideális recept, hogy meglepjük bélszín gombamártásban. Lépésről lépésre megadjuk az elkészítését.
EZ A TÁJ TULAJDONSÁGAI ÉS ELŐNYEI
- A sertés karaj kevésbé kalóriatartalmú, mint az átlagos hús, mivel 198 kalóriát tartalmaz 100 grammban, míg a chorizo 455 kalóriát, vagy bárányt tartalmaz, amely 294 kalóriát tartalmaz.
- Biztosítja a B-komplex vitaminokat, amelyek szükségesek a testszövetek jó egészségének fenntartásához és eléréséhez.
- Magas ásványianyag-tartalma van, például vas, cink, foszfor. magnézium és kálium, amelyek szükségesek a test bioritmusának megfelelő fenntartásához.
- Tiamin-dózisa segít elérni a szénhidrátok megfelelő asszimilációját, ami elősegíti az idegrendszer egyensúlyát.
Ha tetszett ez a bélszín gombamártásban, nem hagyhatja ki 17 nagyon eredeti és finom sertés szűzpecsenye recept