Karbamid a tejben
A tejtermelő számára ez egy praktikus eszköz a fehérje és az energia szabályozására, amely a takarmányban található, hogy megismerje a gazdaságában lévő tej karbamid értékét. A tejben lévő karbamid elemzése felhasználható a tehenek takarmányozásának lehetséges problémáinak indikátoraként. A karbamid a tej másik összetevője, és a mindenkori zsír- és fehérjetartalommal való összehasonlítással táplálkozási problémák azonosíthatók.
Emésztési szempontból a karbamid a fehérje-anyagcsere vég- vagy hulladékterméke. A bekerült fehérje legnagyobb része bendőmikrobák hatására ammóniává (NH3) bomlik. Az ammóniát később ezek a mikroorganizmusok felhasználják fehérjék szintetizálásához, amelyek mikrobiális fehérjeként jutnak át a belekbe. Az ammónia mikrobiális fehérjévé történő átalakításának hatékonysága a hasban lévő erjedhető energia mennyiségétől és típusától függ.
A kérődző mikroorganizmusok által nem használt ammónia mérgező az állatokra, és a máj eltávolítja ezt a toxicitást karbamiddá alakítva, amelyet többnyire a vizelet választ ki, de egy kis része kering a vérben, és az emlőn keresztül diffundál a tejbe. A tejben lévő karbamid különböző okok miatt változik, beleértve az éghajlatot, a fajtát, a laktációs időszakot, a laktációk számát és mindenekelőtt az étrendet.
A tejgazdaságokban a tej karbamidszintje általános képet nyújt a laktató tehenek fehérjetartalmáról, és rávilágíthat a fehérjebevitel egyensúlyhiányára az energiafogyasztáshoz képest.
Gyakori hiba a fehérje feleslegének megtalálása az étrendben. Normális esetben az étrendben biztosított fehérje felesleget az elméleti igények figyelembevételével szinte minden termelési rendszerben megfigyelik, főleg a legeltetési állományokban, fehérjetartalmú, alacsony energiafogyasztású zöld takarmányokon alapuló étrenden. Intenzív és félig intenzív rendszerekben ez a felesleges fehérje a magas fehérjetartalmú ételek és koncentrátumok magas bevitelével függ össze.