Karfiol, az egészség szövetségese - Supermaxi
Megakadályozza a rák bizonyos típusait, a jobb emésztést, antioxidánsokat tartalmaz, a terhesség szövetségese és védi a szívet.
A karfiol a keresztesvirágúakhoz tartozó fehér virág, amelynek más zöldségek, például brokkoli, káposzta, fehérrépa vagy retek, más keresztesvirágú zöldségek brokkoli és kelbimbó vannak. Ennek a családnak számos gyógyászati előnye van.
Eredete ősi, mivel évezredekkel ezelőtt Kis-Ázsia régióiban kezdték termeszteni, és először a fejfájás megszüntetésére használták fel. Csak a tizenhatodik században hozták be Franciaországba, és kezdték el fogyasztani élelmiszerként. Amerikában csak a kolónia után ismerték meg. Magas rosttartalma, béta-karotin (A-provitamin), C- és K-vitamin, antioxidáns ásványi anyag (cink, szelén).
Az elkészítés leggyakoribb módja, bár a legkevésbé ajánlott a vízben történő főzés, mivel a vitaminok és ásványi anyagok nagy része elvész, ha vízzel oldják. Azt javasoljuk, hogy inkább pároljuk, mivel ez megőrzi tulajdonságainak nagy részét.
Egy másik módszer az lenne, ha nyersen fogyasztanánk, bár íze és állaga miatt nem ajánlott.
Bármilyen módon is készíti elő, amikor megeszi, ez az 5 előny, amelyet a karfiolból kap:
1) MEGELŐZIK EGYES RÁKTÍPUSokat
A keresztesvirágú zöldségekben, például a karfiolban gazdag étrend a rák, különösen a prosztatarák, az emlőrák, a vastagbélrák, a petefészekrák és a hólyagrák kockázatának jelentős csökkenésével függ össze. Egy kanadai tanulmány szerint napi fél csésze karfiol elfogyasztása 52% -kal csökkentette a prosztatarák kockázatát.