Karfiol curry

Hozzávalók

Egy közepes karfiol.
Fél liter tej.
2 evőkanál olaj.
25 gramm liszt.
75 gramm Gruyère sajt reszelt.
Egy teáskanál curry por.
2 ág petrezselyem.
Egy kis fehér bors.
Só.

Adag: 4 ember
Idő:50 perc és 1 óra között
Nehézség:Fél
Ár:10 € és 20 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

A karfiolról levesszük a zöld leveleket, hideg vízzel megmossuk, és a középső szárat késsel üregelve ürítjük le.
Egy fazékba vizet teszünk sóval. Amikor a víz forrni kezd, hozzáadjuk az egész karfiolt és egy kevés tejben áztatott zsemlemorzsát (ez utóbbi a rossz szag elkerülése érdekében).