Karfiol, sokoldalú a konyhában-Nutrition-CURRENT FruVeg

Frutas Olivar ismerteti a karfiol fogyasztásának fő előnyeit; kiváló íze, több kalóriát biztosító ételek helyettesítő képessége, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és rostok hozzájárulása.

MEGJEGYZÉSEK
A karfiol az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség az őszi és a téli hónapok között. Ebben az időben a szezonja van, a többi családi zöldséggel együtt, például brokkolival, káposztával, gallérzölddel vagy káposztával.

A karfiol nagyon egészséges táplálék, nagy mennyiségű tápanyaggal, amelyek segítenek csökkenteni bizonyos betegségek kockázatát, miközben nagyon kevés kalóriát biztosítanak, ami jó szövetségessé teszi a vonal gondozását.

A karfiolt különösen La Rioja, Granada, Murcia és Castellón régióiban termesztik, és "tiszta fehér szín és sokkal intenzívebb íz jellemzi, mint a más területekről származókat". A termék egyedülálló minősége miatt hazánkban az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség az évszakokban.: A spanyol karfiolimport Európában magas, és az elmúlt évek tendenciája felfelé mutat. Egy másik karfiol, amely jelen van a piacunkon, Franciaországból származik.

A FEN, Spanyol Táplálkozási Szövetség, elmagyarázza, hogy a karfiol a Közel-Keletről származik, és az ázsiai országokban már több mint 1500 éve termesztik őket. Európában, ahol a 16. század óta ismertek, Törökországból vezették be őket. Jelenleg ezt a zöldséget az egész világon termesztik.

---