Karfiol torta sajttal - Gurmé

Finom ez a sajtos karfiol torta. Ezenkívül a karfiol torta formájában történő bemutatása vonzóbbá teszi a gyermekek számára.

torta

Tápanyag-információ

A karfiolról levesszük a zöld leveleket, hideg vízzel megmossuk, és a középső szárat késsel üregelve ürítjük le.
Egy edénybe vizet teszünk sóval. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá az egész karfiolt, amelyet fedetlen fazék mellett 30–45 percig kell főzni.
Miután megfőtt a karfiol, pépesítsük, amíg sűrű pürét nem kapunk.
A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben kevés olívaolajjal. Hozzáadjuk az evőkanál lisztet, és a vajjal megdinszteljük, amíg az összes csomó el nem tűnik.