Kása a csecsemőknek az őskorban és szükségük ma
Megszoktuk, hogy új ételeket vezessenek be a baba étrendjébe kása és püré révén. De valóban babakását kell adni? Mit ettek az első emberi babák?
Manapság a gyermekorvos vagy az orvosi központ szerint azt tapasztaljuk, hogy kaptunk egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket meg kell adnunk a gyermeknek. A szoptatott csecsemőket az élet hatodik hónapja előtt nem szabad bevezetni a kiegészítő táplálékba, de ezt a szakemberek nem mindig követik. Vannak, akik gabonapelyheket küldenek tejjel, mások kása gyümölcsök és egyéb zöldségek. Ha az egyes országokban alkalmazott irányelvekről és ajánlásokról beszélünk, akkor a különbségek figyelemre méltóak lehetnek.
Valójában nem túl fontos, hogy milyen ételt kezdünk, mindaddig, amíg a megfelelő életkorban csináljuk, és olyan mintát követve, amely lehetővé teszi az intolerancia detektálását, a különböző termékek fokozatos bevezetésével. A természetes ételek és az iparilag nem előállított élelmiszerek használata nagyon biztonságos és egészséges lehetőség, amely biztosítja a tápanyagokat, elkerüli a felesleges hozzáadásokat és mindenekelőtt lehetővé teszi a baba számára, hogy felfedezze a természetes ízeket.
De visszatérve a cikk témájára. Kása igen vagy nem?
A csecsemő szilárd táplálékának biztosításához képesnek kell lennie arra, hogy fel tudjon ülni és elveszítse az extrudálási reflexet. Nem lehetnek kemény darabok, és az ételnek korának megfelelőnek kell lennie. De nem kell átmenni a turmixgépen, vagy folyékony péppé változtatni. A gyermekeknek akkor van szükségük ételre, ha készek megenni.
A vizsgált, nem nyugatiasított törzseknél a csecsemők általában a kultúrától függően különböző életkorokban ismerkednek meg az ételekkel. A szilárd anyagok felfedezésére alkalmasnak adott termékek is teljesen változatosak és őshonosak.
Kíváncsi megjegyezni, hogy az anyák gyakran összetörik az ételt a fogukkal, és félig megrágják. Továbbá az antropológusok úgy vélik, hogy ez a gesztus a csók eredete, a szeretet szimbóluma és a szóbeliség erotikus impulzusának tükre.
Továbbá a gabonafélék főzése A zabkása elkészítése az első olyan kulináris készítmények egyike, amelyet az emberek biztosan alkalmazkodtak, miután étrendjüket az egyes területek jellegzetes gabonaféléire alapozták. Ezért nem téves azt feltételezni, hogy a csecsemők ugyanazt a gabonakását eszik, mint a felnőttek.
Úgy tűnik, hogy a glutén kérdése, amely kultúránkban és gyógyászatunkban oly nagy jelentőségű, korábban nem volt reflektálva, de a glutén intolerancia kimutatása nagyon modern, mivel nem nyilvánvaló.