Kása (zabkása) Irautxa által
Nyomtatás vagy letöltés
Kása (zabkása zabkása)
Hozzávalók
- 250 gr tej
- 30 gr KÖLLN teljes kiőrlésű hengerelt zab
- 1 evőkanál barna cukor
- Fahéj a szóráshoz
TM 31
A recept elkészítése
- Tegye bele az összes hozzávalót a fahéj kivételével. Programozzon 8 percet varoma hőmérsékleten és 2. sebességgel. (Cukor helyett mézet is használhat)
- Tálba tálaljuk. Megszórjuk fahéjjal, és hagyjuk állni 3 vagy 4 percig.
- Evésre kész.
JEGYZET: Meghagyom a zab tulajdonságait, hogy láthassa, mennyire egészséges.
A zab magas biológiai értékű fehérjékben, hidrátokban gazdag
szén, zsírok és nagyszámú vitamin, ásványi anyag és nyomelem.
Fehérjék: a magasabb
az esszenciális aminosavak száma az élelmiszerben, annál nagyobb
biológiai érték; a zab pedig a nyolc aminosavból hatot tartalmaz
nélkülözhetetlen a fehérjék helyes szintéziséhez.
A zab kombinációja különböző növényi ételekkel,
tovább javítja aminosav-arányát, közelebb hozva az ideálishoz
szervezet.
Példa: tej vagy szója hozzáadása tökéletesen kiegészíti a
a zabfehérje minősége, az összes szükséges aminosavval együtt
a test ebben az értelemben a zab felülmúlja a többi gabonafélét, mint pl
fehérjeforrás.
Lipidek: A zabpehely a gabona
nagyobb százalékban a növényi zsír. 65% telítetlen zsírsav és
35% linolsav. Száz gramm hengerelt zab borítja a harmadát
esszenciális zsírsavak napi szükségleteink.
Szénhidrátok: A zab tartalmaz
szénhidrátok lassú felszívódással és könnyű asszimilációval. Ezek
energiát szolgáltasson sokáig azután, hogy felszívja
az emésztőrendszert, elkerülve a fáradtság és az ájulás érzését