Kávé, koffein és egészség áttekintése a jelenlegi tudományos bizonyítékokról - Finut - Alapítvány

A kávé és a koffein egészségre gyakorolt ​​hatásairól szóló áttekintő cikk nemrég jelent meg a The New England Journal of Medicine-ban.

egészség

Kezdeni
A kávé és a tea a világon a legszélesebb körben elfogyasztott italok közé tartozik, és jelentős mennyiségű koffeint tartalmaz, így a koffein a legelterjedtebb pszichoaktív szer sok országban. A növények különféle változatai magokban, gyümölcsökben és levelekben tartalmaznak koffeint. A kávé és a tea mellett néhány növény, például kakaóbab, yerba mate levelek és guarana bogyók, koffeint is tartalmaznak.
A koffeint szintetizálhatjuk és hozzáadhatjuk ételekhez és italokhoz, beleértve a szódavízeket és az energiaitalokat, vagy pirulák formájában is. Ezenkívül a koffeint széles körben használják a koraszülött apnoe kezelésére.

Koffein fogyasztása globálisan
A kávét és a teát sok éve fogyasztják, és a kulturális hagyományok és a társadalmi élet fontos részévé váltak, mivel italok az ébrenlét és a munka termelékenységének növelésére. A koffeintartalom a kávéban, az energiaitalokban és a koffeintablettákban a legmagasabb; a tea köztes és az üdítőitalok alacsony tartalmúak.
Az Egyesült Államokban a felnőttek 85% -a napi szinten fogyaszt koffeint, az átlagos koffein-fogyasztás pedig napi 135 mg, ami másfél csésze kávénak felel meg. A felnőttek által elfogyasztott koffein túlnyomó része a kávé, míg a serdülők által fogyasztott legfontosabb koffeinforrások az üdítők és a tea.

Kávé, koffein és krónikus betegségek