Kecskesajtos saláta báránysalátával - Gurmé

A saláták tökéletes fogást kínálnak ezekre az időpontokra, amikor a magas hőmérséklet friss és könnyebb ételek elfogyasztására hív fel. Ma egy nagyon tápláló kecskesajtot készítünk.

báránysalátával

Tápanyag-információ

Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát nagyon finom julienne csíkokra. Medálokra vágjuk a kecskesajtot.
Rácson adjuk át a kecskesajt medalionokat, hogy kissé megpiruljanak. Kivesszük, és ugyanazon a tányéron átmegyünk néhány csepp olajjal, a hagymával, amíg kissé be nem pucolják. Visszavonulunk.
Most leöblítjük a báránysalátát és a zöld hajtásokat, és a salátástálba tesszük. Ízlés szerint adjuk hozzá a hagymát és a fenyőmagot. Helyezzük a kecskesajtot. Ízesítsük az egészet néhány csepp olívaolajjal és sóval. Mindent öntözünk a balzsamecettel, és együnk!