Kefir, egy tejsavas gyöngyszem, amely szabaddá válik

Az erjedés 12 és 36 óra között tarthat, majd a lehető leghamarabb fel kell használni.

Archívum

Van olyan étel, amelyet otthon lehet készíteni, amely híres szinte csodálatos tulajdonságok. A termék érdekessége, hogy nem adják el és nem is vásárolják: akinek van, az teljesen ingyenesen forgalmazza. Ezek a gombák kefir amelyeket tej erjesztésére használnak.

A kefir, amely a gombák és az erjesztett tej elnevezése, ízében és tulajdonságaiban hasonlít a joghurthoz, de míg a joghurt félig szilárd és fogyasztják, a kefir iszom. A kefir Kis-Ázsiából származik, ahol a nomád törzsek kissé bizonytalan egészségügyi körülmények között éltek, és a kancák nyers tejének ivása nagyon nagy kockázatot jelentett. De a tej kefirrel való erjesztése olyan italt kapott, amely igazi tejsavas drágakő, széles körű egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik.

Tulajdonságok

Tudományos kutatók azt találták, hogy a kefirben ugyanannyi van vírusellenes tulajdonságok és az antibiotikumok, amelyek magas fokú megelőző gyógyszerek. Miokardiális infarktus, asztma, vérszegénység, szklerózis és különösen az emésztőrendszer rendellenességei elleni küzdelemre használják. A legtöbb kefirt iszod a kaukázusi országokban, mint Grúzia és Örményország, és itt láthatod a kefir egy másik tulajdonságát: a hosszú élettartamot. A kaukázusiak olyan fiatalos vitalitással rendelkeznek, hogy kancájukkal lovagolhatnak és a földet megmunkálhatják még 90 éves korukban is. Azt mondják, hogy hosszú életüket elsősorban a kefirnek köszönhetik.

---